Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sałatka winegret
Sałatka winegret - składniki:
Sałatka winegret - sposób przygotowania:
Fasolę umyć, zalać wodą na całą noc. Śledzie obmyć pod bieżącą wodą, zalać mlekiem i przycisnąć, aby mleko całkowicie je przykrywało. Ugotować buraczki i ziemniaki w łupinach i jajka. Jeden buraczek odłożyć. Rankiem następnego dnia gotujemy fasolę do miękkości, po czym starannie odsączamy na sicie. Cebulę kroimy w drobniutką kostkę i na 15 minut zalewamy zimną wodą (straci dzięki temu ostrość), odcedzamy. Ziemniaki i buraki po obraniu kroimy mniej więcej w centymetrową kostkę. Tak samo kroimy obrane ogórki kwaszone i jabłka. Jajka na twardo kroimy niezbyt drobno, za to drobniutko kroimy korniszony, marynowane grzybki i szczypiorek. Wszystko wrzucamy do jednej dużej miski i na razie nie mieszamy. Sprawiamy śledzie i uzyskane filety kroimy w drobne paseczki. Śmietanę mieszamy z musztardą i 3/4 tego sosu wlewamy do sałatki, wsypujemy sól, pieprz i troszkę cukru do smaku, mieszamy i na kilka godzin (co najmniej na dwie) wstawiamy do lodówki, przykrywając folią. Przed podaniem na stół wygładzamy powierzchnię sałat
- 30 dag ziemniaków
- 30 dag małych buraczków
- 2 duże solone śledzie (najlepiej atlantyckie)
- 1 szklanka ugotowanej fasoli średniej wielkości
- 25 dag kwaszonych ogórków
- 25 dag jabłek (złota lub szara reneta)
- 15 dag marynowanych grzybów
- 15 dag korniszonów
- 2 średnie cebule
- 25 dag dobrej
- gęstej
- kwaśnej śmietany
- 3 jajka na twardo
- 2 łyżki miodowej musztardy
- 5 łyżek drobno posiekanego szczypiorku
- jarmuż
- 1 cykoria
Informacje o Sałatka winegret
-
Burak okrzesany
. Lwowska sałatka winegret 8-10 małych ciemnych buraków 4 ziemniaki kremowe 1 duży seler 20 korniszonów
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki