Sałatka sycylijska

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Sałatka sycylijska - składniki:
Sałatka sycylijska - sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200st. C.Papryki dzielimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i ogonki, myjemy, osuszamy, po czym kładziemy na ruszcie skórką do góry i pieczemy około 20 minut. Gdy skórka sczernieje, wyjmujemy z piekarnika, zawijamy w ściereczkę albo pergamin i odstawiamy do ostygnięcia.W tym czasie przygotowujemy sos: oliwę mieszamy z octem balsamicznym, solą, pieprzem i cukrem. Przestudzone papryki obieramy ze skórki i kroimy w paseczki. Układamy na półmisku. Posypujemy filetami anchois, kaparami, ewentualnie pokrojonymi w cieniutkie paseczki suszonymi pomidorami. Polewamy sosem i wstawiamy na dwie godziny do lodówki. Przed podaniem posypujemy opłukanymi i osuszonymi listkami bazylii.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Perfekcyjnie tradycyjnie
Perfekcyjnie tradycyjnie

Lubisz eksperymentować w kuchni? Gotowe przepisy nie wyczerpują Twoich ambicji? Mamy coś dla Ciebie! Opisz swój pomysł na potrawę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody

Jakub Kuroń gotuje