Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałata z avocado i paluszkami krabowymi

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Sałata z avocado i paluszkami krabowymi - składniki:
  • 1 główka sałaty
  • 1 dojrzałe avocado (nie za twarde)
  • 8 mrożonych paluszków z krabów
  • 1/2 małego zielonego ogórka (nie wężowego)
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 3 łyżeczki oliwy
  • sok z pół cytryny
Sałata z avocado i paluszkami krabowymi - sposób przygotowania: Ze względu na avocado, które ciemnieje, sałatę przygotowujemy raczej krótko przed przyjściem gości, ale, żeby się nie denerwować, możemy przyrządzić ją kilka godzin wcześniej. Sałatę obieramy z nieładnych i "nie chrupkich" liści (zgodnie z zasadą: lepiej mniej, ale lepiej), myjemy, dokładnie odsączamy z wody i rwiemy na kawałki, tak by nie trzeba jej było kroić nożem. Kilka ładnych ciemnozielonych liści zachowujemy, gdyż przydadzą się do przybrania półmiska z kaczką. Do miski z sałatą dodajemy rozmrożone paluszki krabowe pokrojone w półcentymetrowe kawałki, obrany ogórek pokrojony w cienkie plasterki i tak samo pokrojone avocado (oczyszczone z ciemnych kawałków) oraz cebulę pokrojoną w cienkie paseczki. Kilka plasterków ogórka, avocado i paluszków zostawiamy do przybrania. Miskę przykrywamy szczelnie folią i odstawiamy do lodówki. Z oliwy, cytryny, soli i ewentualnie szczypty cukru ucieramy sos winegret.