Polędwiczki wieprzowe z pomarańczami

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Polędwiczki wieprzowe z pomarańczami - składniki:

4 kawałki polędwiczki (po 15 dag)
2 duże pomarańcze
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka margaryny
1 szklanka białego wina
1 łyżeczka mielonego imbiru
2 łyżeczki miodu

Polędwiczki wieprzowe z pomarańczami - sposób przygotowania: Na patelni, na maśle z margaryną, szybko obsmażamy posolone polędwiczki na ostrym ogniu. Rozcieramy płynny miód (jeśli się scukrzył, wstawiamy słoik z miodem na kilka minut do gorącej wody) z 1/4 szklanki wina, imbirem, cienko startą skórką pomarańczową, wyciśniętym czosnkiem i świeżo zmielonym pieprzem. Miodem z przyprawami nacieramy polędwiczki i wkładamy je do naczynia do zapiekania. Na patelnię wlewamy resztę wina, polewamy nim polędwiczki, które następnie wstawiamy na 20 minut do nagrzanego (250iC) piekarnika. Podczas pieczenia polędwiczki obracamy od czasu do czasu i polewamy sosem. Podajemy z karmelizowanymi cebulkami, które polewamy na półmisku winnym sosem z mięsa.