Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Paella de verduras
Paella de verduras - składniki:
Paella de verduras - sposób przygotowania:
Szafran utrzeć w moździerzu z małą ilością wywaru. Resztę wywaru podgrzać i dodać do niego utarty szafran, chwilę razem gotować. Na patelni rozgrzać 1/3 oliwy, dodać paprykę i smażyć skórką do spodu, aż się lekko przypali. Zdjąć z patelni i gdy ostygnie, obrać skórkę. Zrumienić fasolki z odrobiną czosnku i cebuli. Zdjąć z patelni. Dolać oliwy, wrzucić resztę cebuli i czosnku, smażyć, aż się zrumienią. Dodać pomidora. Smażyć razem kilka minut. Dodać ryż i nadal smażyć, mieszając. Posolić. Dodać bób i fasolki, zamieszać, ułożyć na wierzchu paski papryki bez skórki. Wlać na patelnię gorący wywar (trochę zostawić). Gotować na średnim ogniu, aż cały płyn wyparuje. Nie mieszać. Ziarenka na wierzchu mogą być lekko twardawe, a spód delikatnie przywierać do patelni. Zdjąć z ognia i zostawić na 10 minut. Podawać z cytryną.
- 1 szkl. ryżu arborio
- 2 szkl. wywaru z warzyw
- 1 czerwona papryka bez nasion
- pokrojona wzdłuż
- 150 g zielonej fasolki szparagowej
- 150 g fasolki mamut pokrojonej na 2-3 części
- 150 g młodego bobu
- 2-3 posiekane pomidory bez skórki
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 3 posiekane ząbki czosnku
- maks. 80 ml oliwy extra vergine
- sól
- szczypta szafranu
- cytryna
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki