Ocet winny

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Ocet winny - składniki: Ocet winny - sposób przygotowania: Wspaniały, pachnący, nadający się do każdej sałatki, zupy, sosu. Można zrobić go ze skórek obranych z jabłek, z pokrajanych jabłek gorszej jakości lub wręcz z wyciśniętego z jabłek soku. Wkładamy skórki lub/i kawałki jabłek do słoja, zalewamy przegotowaną ciepłą wodą z odrobiną cukru, tak aby owoce były całkiem zakryte (jeśli jest to sok z jabłek, to go jedynie lekko słodzimy).
Zakrywamy słój czystym kawałkiem płótna lub podwójną gazą i stawiamy w ciepłym miejscu. Gdy ocet sfermentuje i będzie już miał kwaśny smak, przecedzamy go przez gazę, wlewamy do butelek i korkujemy.
Przechowujemy w chłodnym pomieszczeniu.

Informacje o Ocet winny

  • Gazpacho

    chleba bez skórki i kilkoma łyżkami oliwy, doprawia się solą, pieprzem i octem winnym, a następnie schładza. W ten sposób otrzymuje się odświeżającą, lekką, pyszną zupę. Może być mocno rozrzedzona zimną wodą lub gęsta. Gładka, przetarta przez sito, lub chrupiąca z nieroztartymi kawałkami warzyw. Można ją

  • Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta

    .

  • Bazylia

    Bazylia

    , makaronów, pizzy. Bazylia znakomicie komponuje się z warzywami, zwłaszcza z pomidorami. Liście świeżej bazylii można dodawać do sałatek. Są one też podstawowym składnikiem pesto. Świeża bazylia znakomicie aromatyzuje ocet winny. Zupa z bazyliowym pesto Bruschetta Krewetki z bazyliowym pesto

  • Blogerski Przepis Tygodnia pełen słońca

    Blogerski Przepis Tygodnia pełen słońca

    octu winnego 1 łyżka miodu 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki oleju szczypta soliMarynata i mięso: Plaster ananasa miksujemy na gładką masę, dodajemy do niego resztę składników marynaty i wszystko razem łączymy za pomocą łyżki (lub miksując na niższych obrotach). Marynatą zalewamy piersi kurczaka

  • Papryka

    Papryka

    , 2 ząbki czosnku rozgniecione, 2 duże czerwone papryki pokrojone w plastry, 1 duża żółta papryka pokrojona w plastry, 6 pomidorów obranych, pokrojonych na ćwiartki, sól, ocet winny. Podgrzać oliwę. Dodać pociętą w cienkie plasterki cebulę, ząbki czosnku, paprykę. Smażyć. Mieszać. Dodać pomidory i sól

  • Przepisy na makrelę

    Makrela en escabeche po hiszpańsku 8 owalnych filetów z makreli mąka do oprószenia olej do smażenia marynata: 50 ml oliwy 4 ząbki czosnku 2 listki laurowe 6 ziarenek pieprzu szczypta tymianku szczypta oregano 2 goździki łyżeczka słodkiej suszonej papryki szklanka białego octu winnego pół szklanki

  • Żeberka barbecue

    klasycznej receptury to niekończąca się debata o tym, co w sosie musi być, a czego w nim być nie może. Stara szkoła mówi o sosie pomidorowym, cebuli, brązowym cukrze, occie winnym; współczesna zaleca koniecznie używanie keczupu. Generalnie składniki łączy się w garnku i gotuje, aż sos będzie gęsty. Słodycz

  • Kolorowe sałatki z pysznym serem

    Kolorowe sałatki z pysznym serem

    pozostały kruche. Sałatka z serem kozim i miodem 150 g świeżego serka koziego 12 blanszowanych migdałów 1/2 opakowania (50 g) roszponki 1/2 opakowania (50 g) rukoli Dressing: 1 mała szalotka 1 mała gałązka świeżego rozmarynu 1 łyżka białego octu winnego 2 łyżki płynnego miodu 3 łyżki oleju

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje