Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Mus truskawkowo-serowy z sosem truskawkowym
Mus truskawkowo-serowy z sosem truskawkowym - składniki:
Mus truskawkowo-serowy z sosem truskawkowym - sposób przygotowania:
Połowę truskawek miksujemy z połową cukru, przecieramy przez sitko i wstawiamy do lodówki. Żelatynę zalewamy zimną wodą. Resztę truskawek kroimy wzdłuż na ćwiartki. Kilka ćwiartek pozostawiamy do dekoracji, pozostałe posypujemy 1/4 cukru. Zmrożoną śmietankę ubijamy na sztywno z resztą cukru.
W miseczce mieszamy dokładnie ser z 1/3 sosu truskawkowego. Żelatynę odsączamy i w małej ilości wody podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia. Mieszamy ją z serem. Dodajemy bitą śmietanę i delikatnie mieszamy. Mus możemy przyrządzić w dużej formie babkowej lub w indywidualnych foremkach. Formę leciutko zwilżamy wodą. Nakładamy porcję musu, układamy ćwiartki truskawek i znów nakładamy mus.
Wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, jeśli są to małe foremki, a na 3 godziny, jeśli duża baba. Po wyjęciu z lodówki formę zanurzamy w gorącej wodzie i szybko odwracamy na okrągły talerz.
Podajemy polany resztą sosu z truskawek.
- 1 kg truskawek
- 30 dag serka homogenizowanego
- 1/2 szkl. śmietanki 12-proc.
- 2 listki żelatyny
- 20 dag cukru pudru
- 1 i 1/2 cytryny
- 6 listków mięty
W miseczce mieszamy dokładnie ser z 1/3 sosu truskawkowego. Żelatynę odsączamy i w małej ilości wody podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia. Mieszamy ją z serem. Dodajemy bitą śmietanę i delikatnie mieszamy. Mus możemy przyrządzić w dużej formie babkowej lub w indywidualnych foremkach. Formę leciutko zwilżamy wodą. Nakładamy porcję musu, układamy ćwiartki truskawek i znów nakładamy mus.
Wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, jeśli są to małe foremki, a na 3 godziny, jeśli duża baba. Po wyjęciu z lodówki formę zanurzamy w gorącej wodzie i szybko odwracamy na okrągły talerz.
Podajemy polany resztą sosu z truskawek.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki