Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mizeria po węgiersku

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Mizeria po węgiersku - składniki:
Mizeria po węgiersku - sposób przygotowania: Umyte i osuszone ogórki zetrzeć w pasterki na przeznaczonej do tego tarce. Dodajemy do nich obraną i posiekaną w cienkie krążki cebulę, którą rozdzielamy na pojedyncze pierścienie. Całość mieszamy, lekko solimy i odstawiamy na godzinę, aby sałatka nabrała odpowiedniego smaku. Odciśniętego z ogórków soku nie należy wylewać, lecz doprawić octem rozcieńczonym odrobiną wody oraz solą i pieprzem do smaku. Mizerię dobrze schłodzić, a przed podaniem oprószyć słodką papryką.
Jest to przepis podstawowy, który można urozmaicić na kilka sposobów:
Mizerię można wzbogacić 1-2 pokrojonymi w plasterki strąkami zielonej papryki i udekorować krążkami pomidora. Po dodaniu 1-2 roztartych ząbków czosnku będzie bardziej aromatyczna.
Zamiast octu można użyć soku z cytryny, a zamiast wody 1-2 łyżki oleju sałatkowego. Można zupełnie pominąć ocet i olej, a do mizerii dodać roztarty ząbek czosnku oraz 1/2 szklanki śmietany i pęczek posiekanego koperku. Jednorazowo można przygotować większą ilość mizerii, gdyż w zamkniętym słoiku w lodówce można ją przechowywać nawet tydzień. W takiej postaci znakomicie spełnia rolę dodatku do innych sałatek.