Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Minestrone z pesto - zupa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Minestrone z pesto - zupa - składniki:
Minestrone z pesto - zupa - sposób przygotowania: Pora kroimy w plasterki. Umyte i obrane pozostałe jarzyny kroimy w drobną kostkę (pomidory bez skórki). W rondlu rozgrzewamy oliwę i smażymy pora i cebulę 5-6 minut, mieszając. Dodajemy marchew, seler i rozgnieciony czosnek i smażymy 5 minut.
Dodajemy ziemniaki i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Zalewamy gorącą wodą, dodajemy kostkę, zioła, przyprawiamy solą i pieprzem. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy 10-12 minut. Dodajemy cukinię. Po pięciu minutach - groszek i pomidory. Przykrywamy i gotujemy następne 5 minut. Odkrywamy, dodajemy fasolę, a po 2-3 minutach pesto. Gotujemy jeszcze chwilę.
Podajemy posypane parmezanem.
Minestrone można też robić z dowolnej innej kombinacji jarzyn, można też dodawać do niej drobne kluseczki lub ryż.
Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty

Zobacz najnowsze wideo