Mazurek kajmakowy
- Ciasto na mazurek:
- 1 szklanka mąki (najlepiej krupczatki)
- 1/2 kostki masła o temperaturze pokojowej
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru i ewentualnie odrobina wody (na wypadek gdyby ciasto nie chciało się kleić)
Masa: - 1/2 kg krówek
- ewentualnie sok z 1 cytryny
- odrobina mleka
- 1-2 łyżki masła
- do dekoracji kilka suszonych śliwek
- fig
- moreli
- garstka rodzynek
- orzechów
- obranych ze skórki migdałów czy płatków migdałowych - według uznania
Figi, morele i śliwki kroimy w paseczki - jeśli są twarde, możemy wcześniej potrzymać je przez chwilę w gorącej wodzie - trzeba je potem starannie osuszyć. Podobnie postępujemy z rodzynkami i z migdałami - jeśli mamy zdejmować z nich skórkę, bez tego ani rusz.
Ciasto: wszystkie składniki łączymy ze sobą i szybciutko zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, owijamy ją w folię i chowamy na co najmniej 20 minut do lodówki. Najlepiej od razu zrobić wielokrotność porcji, gotowe ciasto można przechować do następnego dnia w lodówce. Wyjętym z lodówki ciastem wylepiamy dno i ewentualnie brzegi wysmarowanej uprzednio masłem, zwykle prostokątnej albo kwadratowej formy - warstwa powinna być dość cienka (około 5 mm). Ciasto możemy rozwałkować albo pokroić w cienkie plastry, które zlepiamy ze sobą już po wyłożeniu nimi formy. Spody pieczemy w rozgrzanym do temperatury 180-200 st. C piekarniku przez około 15 minut.
Gdy ciasto nabierze złocistej barwy, wyjmujemy je i studzimy.
Informacje o Mazurek kajmakowy
-
Nowoczesne Raw Mazurki
Mazurki zdecydowanie kojarzą się ze Świętami Wielkanocnymi i goszczą na polskich stołach rokrocznie. Przepisów na te klasyczne i znane wszystkim wersje mazurów jest wiele. Podążając jednak za modą na zdrowe desery, konsumenci szukają lżejszych, mniej kalorycznych propozycji, jak na przykład wersje r
-
Wielkanoc pełna dziecięcej radości dzięki E.Wedel
raz trzeci dostępne są w dekorowanej wersji. Warto podkreślić, że jest to niezwykła nowość, hit w skali światowej. Dekorowane Ptasie Mleczko® na Wielkanoc dostępne będzie w trzech wariantach smakowych: śmietankowym, waniliowym i o smaku mazurka kajmakowego. W limitowanej odsłonie zobaczymy również
-
Wielkanoc pełna dziecięcej radości dzięki E.Wedel
dekorowanej wersji. Warto podkreślić, że jest to niezwykła nowość, hit w skali światowej. Dekorowane Ptasie Mleczko® na Wielkanoc dostępne będzie w trzech wariantach smakowych: śmietankowym, waniliowym i o smaku mazurka kajmakowego. W limitowanej odsłonie zobaczymy również czekoladę Cookie, czyli
-
Mazurki jak z obrazka
zastygnięcia, a potem udekoruj według uznania. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zobacz też przepisy na mazurka orzechowo-czekoladowego oraz mazurka z czekoladową truflą i żurawiną Licznym gronem fanów cieszy się mazurek kajmakowy. Kajmak możemy przygotować wykorzystując słodzone mleko skondensowane
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki