Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Łosoś zawijany z porami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Łosoś zawijany z porami - składniki:
Łosoś zawijany z porami - sposób przygotowania: Pokroić drobno 2 pory, dodać 50 g masła (najlepiej solonego), pieprz, dusić 20 min na małym ogniu na patelni. Odstawić do ostudzenia. Pociąć łososia na cienkie plastry, wyjąć ości. W każdy plaster zawinąć łyżkę porów. Przygotować wywar z ryby: masło, marchew pokrojoną w drobną kostkę, por i cebulę pokrojoną w grube plastry zalać wodą w garnku.Dodać opłukane ości i gotować 20 min. Przetrzeć wywar przez sito. Zrobić zasmażkę z masła i mąki, wlać wywar. Gotować 5 min. Dodać śmietanę, gotować na małym ogniu jeszcze 5 min. Sparzyć pomidory, obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, oczyścić z nasion. Dodać do sosu. Piec łososia w naczyniu żaroodpornym 10 min w temp. 180 st.C. Wyłożyć rybę na półmisek, sos podawać w osobnym naczyniu.

Zobacz najnowsze wideo