Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Leczo (Węgry)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (105 głosów)

Leczo (Węgry) - składniki:
Leczo (Węgry) - sposób przygotowania: Pokroić cebulę w plastry, smażyć na oleju, aż będzie szklista, posypać papryką w proszku (po odstawieniu z ognia). Paprykę odpestkować i pokroić w paski. Dołożyć do cebuli, posolić i dusić pod przykrywką na małym ogniu ok. 10 minut. Pomidory obrać, potem pokrojone wrzucić do papryki. Wszystko gotować tak długo, aż prawie cały płyn wyparuje. Dodać pokrojoną w krążki kiełbasę lub parówki i posiekany czosnek. Warto dorzucić drobno pokruszoną czuszkę - leczo będzie bardzo ostre. Węgrzy jedzą leczo na śniadanie i kolację z pieczywem. Na obiad zwykle podają z ryżem. Leczo o wiele lepiej smakuje, jeśli wbijemy do niego 3 jajka i pomieszamy aż się zetną. Do ryżu bardziej jednak pasuje odmiana lecza bez jajka. Leczo jest też smaczne, jeśli na początku zamiast oleju smaż

Zobacz najnowsze wideo