Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kurczak w sosie koniakowym
Kurczak w sosie koniakowym - składniki:
Kurczak w sosie koniakowym - sposób przygotowania:
Płatki migdałów prażymy na patelni bez tłuszczu, mieszając, 2-3 minuty. Umyte pory kroimy w cieniutkie plasterki i podsmażamy na maśle, na średnim ogniu, aż lekko zmiękną. Z oczyszczonych piersi kurczaka przygotowujemy dość duże, grubsze kotlety (po jednym na osobę), przyprawiamy i wstawiamy do lodówki. Tyle możemy przygotować wcześniej. Tuż przed podaniem rozgrzewamy olej na patelni i smażymy kotlety na ostrym ogniu - 1 minutę z każdej strony. Zmniejszamy płomień i smażymy jeszcze około 3 minut, aż mięso będzie miękkie.
W tym samym czasie podgrzewamy patelnię z porami. Dodajemy koniak, a gdy ciecz w połowie wyparuje, wlewamy śmietankę i dobrze mieszamy. Gotujemy sos ok. 3 minut, aż zacznie gęstnieć. Kotlety podajemy na talerzach, polane sosem i posypane obficie migdałami. Do tego 1-2 gotowane ziemniaki i ugotowane na parze warzywa (najlepiej fasolka szparagowa lub groszek w strączkach).
W tym samym czasie podgrzewamy patelnię z porami. Dodajemy koniak, a gdy ciecz w połowie wyparuje, wlewamy śmietankę i dobrze mieszamy. Gotujemy sos ok. 3 minut, aż zacznie gęstnieć. Kotlety podajemy na talerzach, polane sosem i posypane obficie migdałami. Do tego 1-2 gotowane ziemniaki i ugotowane na parze warzywa (najlepiej fasolka szparagowa lub groszek w strączkach).
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki