Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kurczak po prowansalsku
Kurczak po prowansalsku - składniki:
Kurczak po prowansalsku - sposób przygotowania:
Pokroić kurczaka na 8-10 części. W sporym, płaskim rondlu rozgrzać oliwę i podsmażać kurczaka partiami, kładąc go luźno, żeby się ładnie zrumienił ze wszystkich stron. Przełożyć na talerz, oprószyć solą i pieprzem. Białą część pora starannie umyć, pokroić wzdłuż na ćwiartki i w poprzek na 2-3 kawałki. Paprykę pokroić w paseczki. Do rondla dodać, jeśli trzeba, łyżkę oliwy i smażyć na małym ogniu czosnek, pora i paprykę kilka minut, aż czosnek się zezłoci, a papryka nieco zmięknie. Pomidora obrać, usunąć pestki i sok, dołożyć do rondla. Wlać wino i pogotować ok. 2-3 minut, zeskrobując drewnianą łyżką dno rondla. Włożyć kurczaka, dorzucić tymianek i szczyptę szafranu, przykryć pokrywką, zostawiając sporą szparkę, i dusić często obracając przez ok. 1/2 godziny. Odkryć. Jeśli sos jest zbyt rzadki, gotować na dużym ogniu przez kilka minut. Podawać z ryżem, puree z ziemniaków lub szerokim makaronem i zieloną sałatą.
Informacje o Kurczak po prowansalsku
-
Studenckie gotowanie
parmezanu i posiekanej natki pietruszki. Dodajemy odcedzone spaghetti i mieszamy, aby sos okleił makaron. Przekładamy do misek, posypujemy resztą parmezanu i natki. Quesadilla (dla 2 osób) 1 pierś kurczaka, zioła prowansalskie do smaku, 1 łyżka oliwy, 1 awokado, 1 pomidor, sok z 1 cytryny, 1 zielona
-
Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem
. Kurczak po prowansalsku kurczak (około 1 1/2 kg) 2 łyżki oliwy 2 szklanki wytrawnego białego wina 3 ząbki czosnku 4 pomidory obrane ze skórki i drobno pokrojone 2 łyżki wydrylowanych czarnych oliwek 2 łyżki liści bazylii drobno posiekanych sól i pieprz Pokroić kurczaka na 10 kawałków. Na dużej
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki