Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kruche ciasto z brzoskwiniami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Kruche ciasto z brzoskwiniami - składniki:
Kruche ciasto z brzoskwiniami - sposób przygotowania: Mąkę przesiewamy, łączymy z posiekanym masłem, dodajemy cukier i sól, mieszamy, po czym dodajemy żółtka i tyle śmietany, by ciasto zlepiło się: ma mieć luźną, kleistą konsystencję nie może być zbite, twarde. Zagniatamy, formujemy kulę i wstawiamy na 30 minut do lodówki. Następnie wylepiamy nim dno i brzegi wysmarowanej masłem formy do tart o średnicy 22-24 cm. Nakłuwamy je w kilku miejscach widelcem i podpiekamy na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st. C. Gdy ciasto się piecze, umyte i osuszone brzoskwinie kroimy w ósemki, skrapiamy alkoholem i odstawiamy. Łączymy ze sobą 1 jajko, 1 żółtko, śmietankę, cukier i cukier waniliowy i ubijamy mikserem. Białko roztrzepujemy widelcem i smarujemy nim podpieczony spód tarty. Wykładamy brzoskwinie i wylewamy krem śmietankowy. Wstawiamy z powrotem do piekarnika na 15-20 minut.

Zobacz najnowsze wideo