Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Krem z bakłażana z kaparami
Krem z bakłażana z kaparami - składniki:
Krem z bakłażana z kaparami - sposób przygotowania:
Bakłażan położyć na gorącym grillu, obracać, aż skórka równomiernie sczernieje, a warzywo stanie się miękkie. Zdjąć i ostudzić. Naciąć od strony gładkiego końca i obrać skórkę. Lekko wycisnąć i ułożyć na sicie, by odpłynął sok. Przekroić na pół, jeżeli nasiona przeszkadzają i są gorzkie, to je zeskrobać. Miąższ drobno posiekać. Oliwę rozgrzać i podsmażyć na niej cebulę i czosnek. Dodać rozgniecione anchois, kapary i natkę. Połączyć z masą bakłażanową, doprawić solą i pieprzem.
Podawać na przekąskę do grzanek z grilla.
Podawać na przekąskę do grzanek z grilla.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki