Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Krem kalafiorowy
Krem kalafiorowy - składniki:
Krem kalafiorowy - sposób przygotowania:
Ugotowany i przestudzony kalafior miksujemy z sokiem z cytryny,wyciśniętym czosnkiem, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Dodajemy majonez i sól do smaku. Podajemy letnie lub zimne z chipsami w oddzielnej miseczce lub na malutkich tostach do aperitifu lub jako smarowidło na przystawkę. Kalafiorowy krem świetnie komponuje się z wędzonymi rybami. Można go więc "pokombinować", jako oddzielną potrawę z musem z wędzonych ryb. Mus z ryb kładziemy na spód foremki wyłożonej przezroczystą folią. Przykryty folią wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Do kremu kalafiorowego dodajemy rozpuszczoną w małej ilości wody, ostudzoną żelatynę i również chłodzimy przez 2 godziny. Krem z kalafiora nakładamy na wierzch musu rybnego i chłodzimy jeszcze 2 godziny.
- 1/2 kalafiora
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku
- gałka muszkatołowa
- 10 g żelatyny
Do kremu kalafiorowego dodajemy rozpuszczoną w małej ilości wody, ostudzoną żelatynę i również chłodzimy przez 2 godziny. Krem z kalafiora nakładamy na wierzch musu rybnego i chłodzimy jeszcze 2 godziny.
Informacje o Krem kalafiorowy
-
Nowa inwestycja Jeronimo Martins w Polsce. Gotowe do spożycia zupy ze świeżymi warzywami trafiły do Biedronki
polskiego rynku - dodał Kubczak. "Zupy z Naszej Kuchni", oferowane w Biedronce, będą początkowo dostępne w trzech smakach: krem pomidorowy z pomidorem malinowym, krem brokułowy i krem kalafiorowy. W najbliższym czasie planowane jest poszerzenie oferty o nowe
-
Blogerzy od kuchni: Kuchnia w formie
kucharskich. Popisowe danie dla nas nie zawsze znaczy wymyślne. Wybieramy takie, które można polecić innym, mając pewność, że i amatorom uda się je zrobić. Lubimy zaskakiwać i być zaskakiwane, tak, jak w jednej z restauracji aksamitnym kremem kalafiorowym na mleku z dodatkiem łososia i sezamu. Zupa
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki