Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Klops orientalny
Klops orientalny - składniki:
Klops orientalny - sposób przygotowania:
Chleb bez skórki moczymy w mleku. Cebule kroimy w kostkę, jedną podsmażamy na małej ilości oleju. Mięso wkładamy do miski, dodajemy przyprawy, curry (jeśli lubimy na ostro), drobno pokrojone zioła (same listki, bez łodyżek), sól, pieprz, dwa całe jajka, odciśnięty, rozdrobniony chleb, obie cebule, migdały i namoczone (5 minut) we wrzątku rodzynki (jeśli lubimy na słodko). Wszystko dokładnie mieszamy.
Do miseczki wsypujemy otręby, siemię i curry. W podłużnej formie do pieczenia układamy warstwę (3 cm) mięsa, na niej dwa jajka na twardo, przykrywamy resztą mięsa i dokładnie obsypujemy mieszaniną otrębową. Wstawiamy do nagrzanego (200 st.C) piekarnika na 50 minut. Podajemy pokrojony w plastry. Obok w sosjerce lub miseczce serwujemy sos z jogurtu rozbełtanego z odrobiną soli, z listkami mięty. Klops na zimno będzie smakował nieco inaczej, ale równie dobrze.
Tak przyprawione mięso świetnie nadaje się do nadziewania kabaczków i bakłażanów.
- 50 dag mielonej cielęciny
- 50 dag mielonej wołowiny
- 2 cebule
- 4 jajka
- 4 kromki czerstwego chleba
- 1 szklanka mleka ewentualnie 1/2 szklanki rodzynek
- 1/3 szklanki płatków migdałowych
- 1 szklanka otrębów pszennych
- ewentualnie 2 łyżeczki curry
- 3 łyżeczki siemienia lnianego
- 1 łyżka oleju
- 1 duże opakowanie naturalnego jogurtu
- kilka listków mięty
- przyprawy: 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 łyżeczki Garam Masala
- 2 łyżeczki świeżych ziół
- np. czomber
- oregano
- tymianek
Do miseczki wsypujemy otręby, siemię i curry. W podłużnej formie do pieczenia układamy warstwę (3 cm) mięsa, na niej dwa jajka na twardo, przykrywamy resztą mięsa i dokładnie obsypujemy mieszaniną otrębową. Wstawiamy do nagrzanego (200 st.C) piekarnika na 50 minut. Podajemy pokrojony w plastry. Obok w sosjerce lub miseczce serwujemy sos z jogurtu rozbełtanego z odrobiną soli, z listkami mięty. Klops na zimno będzie smakował nieco inaczej, ale równie dobrze.
Tak przyprawione mięso świetnie nadaje się do nadziewania kabaczków i bakłażanów.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki