Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Omlet francuski

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (26 głosów)

Omlet francuski - składniki:
Omlet francuski - sposób przygotowania: W kubku rozbijamy widelcem jajka z dodatkiem mleka (osobno dla każdej osoby). Przyprawiamy solą, ewentualnie odrobiną pieprzu lub innymi przyprawami (np. papryką lub startą gałką muszkatołową). Rozgrzewamy bardzo mocno patelnię i rozpuszczamy masło. Gdy masło zaczyna skwierczeć (nie może się przypalić!), wlewamy jajka i rozlewamy je równomiernie po całej powierzchni.
Po minucie, gdy powierzchnia omletu przestanie być płynna, ale będzie jeszcze lekko lepka, a spód jest ładnie przyrumieniony, omlet jest gotowy. W trakcie smażenia poruszamy patelnią i sprawdzamy, czy omlet nie przywarł - jeśli tak, to delikatnie odklejamy go nożem.
Omlet zsuwamy na talerz i nadziewamy, czym kto lubi - ja najbardziej lubię omlet ze szpinakiem lub z mieszanką czegoś ostrego (np. pomidory lekko podduszone z papryką i czosnkiem) i łagodnego (np. z groszkiem).
Nadzienie nakłada się na jednej połowie omleta i przykrywa drugą połową
Hiszpański omlet - ¡O(m)lé!

Informacje o Omlet francuski

  • Frittata

    Frittata

    Ze szpinakiem i grzybami (100 g - 156 kcal) 6 jajek 25 dag borowików lub pieczarek 12 dag liści szpinaku 6 dag boczku wędzonego (bez skóry) 1 ząbek czosnku 2 łyżki startego parmezanu 3 łyżki oliwy sól, pieprz

  • Jak zrobić omlet? To prostsze niż myślisz!

    Jak zrobić omlet? To prostsze niż myślisz!

    naleśnik, puszysty i delikatny, a może pełen smakowitych dodatków? Omlety przyrządzane według receptur z różnych stron świata nieco się od siebie różnią. Klasyczny omlet francuski przyrządzany jest z jajek z dodatkiem soli oraz - opcjonalnie - pieprzu (w niektórych przepisach

Więcej o Omlet francuski