Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Omlet francuski
Omlet francuski - składniki:
Omlet francuski - sposób przygotowania:
W kubku rozbijamy widelcem jajka z dodatkiem mleka (osobno dla każdej osoby). Przyprawiamy solą, ewentualnie odrobiną pieprzu lub innymi przyprawami (np. papryką lub startą gałką muszkatołową). Rozgrzewamy bardzo mocno patelnię i rozpuszczamy masło. Gdy masło zaczyna skwierczeć (nie może się przypalić!), wlewamy jajka i rozlewamy je równomiernie po całej powierzchni.
Po minucie, gdy powierzchnia omletu przestanie być płynna, ale będzie jeszcze lekko lepka, a spód jest ładnie przyrumieniony, omlet jest gotowy. W trakcie smażenia poruszamy patelnią i sprawdzamy, czy omlet nie przywarł - jeśli tak, to delikatnie odklejamy go nożem.
Omlet zsuwamy na talerz i nadziewamy, czym kto lubi - ja najbardziej lubię omlet ze szpinakiem lub z mieszanką czegoś ostrego (np. pomidory lekko podduszone z papryką i czosnkiem) i łagodnego (np. z groszkiem).
Nadzienie nakłada się na jednej połowie omleta i przykrywa drugą połową
Po minucie, gdy powierzchnia omletu przestanie być płynna, ale będzie jeszcze lekko lepka, a spód jest ładnie przyrumieniony, omlet jest gotowy. W trakcie smażenia poruszamy patelnią i sprawdzamy, czy omlet nie przywarł - jeśli tak, to delikatnie odklejamy go nożem.
Omlet zsuwamy na talerz i nadziewamy, czym kto lubi - ja najbardziej lubię omlet ze szpinakiem lub z mieszanką czegoś ostrego (np. pomidory lekko podduszone z papryką i czosnkiem) i łagodnego (np. z groszkiem).
Nadzienie nakłada się na jednej połowie omleta i przykrywa drugą połową
Hiszpański omlet - ¡O(m)lé!
Informacje o Omlet francuski
-
Frittata
Ze szpinakiem i grzybami (100 g - 156 kcal) 6 jajek 25 dag borowików lub pieczarek 12 dag liści szpinaku 6 dag boczku wędzonego (bez skóry) 1 ząbek czosnku 2 łyżki startego parmezanu 3 łyżki oliwy sól, pieprz
-
Jak zrobić omlet? To prostsze niż myślisz!
naleśnik, puszysty i delikatny, a może pełen smakowitych dodatków? Omlety przyrządzane według receptur z różnych stron świata nieco się od siebie różnią. Klasyczny omlet francuski przyrządzany jest z jajek z dodatkiem soli oraz - opcjonalnie - pieprzu (w niektórych przepisach
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki