Karczochy z sosem z kolendry

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Karczochy z sosem z kolendry - składniki:

4 średnie karczochy
4 cienkie plasterki świeżego imbiru
2 łyżki soku z cytryny
świeże liście kolendry
1 cytryna
(lepiej limonka)
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
2 łyżeczki sosu sojowego
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki majonezu niskotłuszczowego

Karczochy z sosem z kolendry - sposób przygotowania: Usuwamy grube, zewnętrzne liście, a ostre końce pozostałych ucinamy nożyczkami. Wstawiamy karczochy do dużego garnka. Wlewamy 5 cm wody, imbir i sok z cytryny. Gotujemy pod przykryciem aż będą miękkie. W malakserze miksujemy kolendrę, posiekane skórkę limonki i czosnek, dodając sok z limonki i pozostałe składniki sosu (oprócz majonezu), aż powstanie jednolita pasta. W misce mieszamy pastę z majonezem i podajemy, najlepiej w małych miseczkach, obok każdego talerza z karczochem.