Gruszki w zalewie

A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Gruszki w zalewie - składniki: Gruszki w zalewie - sposób przygotowania: Gruszki muszą być lekko niedojrzałe, raczej twardawe. Obieramy je w całości, pozostawiając kawałek ogonka, który dokładnie należy oczyścić. Małym nożykiem, od dołu, wybieramy z gruszek gniazdka nasienne.
Przygotowujemy lukier w proporcjach: 2/3 wody, 1/3 cukru (czyli np. 1 litr wody, pół kilograma cukru). Do roztworu można dodać goździki i kawałki lasek cynamonu i wanilii. Lukier należy zagotować. Do gorącej zalewy wrzucamy gruszki i gotujemy na małym ogniu, tak aby stały się delikatnie miękkie.
Później całe gruszki wsadzamy do twistów i zalewamy lukrem. Pasteryzujemy przez piętnaście minut.
Jak uzyskać aromat z laski wanilii?

Podziel się

Informacje o Gruszki w zalewie

  • Z rzymskiego garnka

    łyżek cukru masło cynamon 8-10 dag herbatników 1 szklanka maślanki Gruszki obieramy, usuwamy gniazda, kroimy w cząstki i obgotowujemy krótko w soku jabłkowym, tak by pozostały jędrne. Gruszki z zalewy osączamy i kroimy na cząstki, pozostawiając kilka łyżek syropu. Twaróg ucieramy z jednym jajkiem

Informacje o "Gruszki w zalewie"

  • Z rzymskiego garnka

    łyżek cukru masło cynamon 8-10 dag herbatników 1 szklanka maślanki Gruszki obieramy, usuwamy gniazda, kroimy w cząstki i obgotowujemy krótko w soku jabłkowym, tak by pozostały jędrne. Gruszki z zalewy osączamy i kroimy na cząstki, pozostawiając kilka łyżek syropu. Twaróg ucieramy z jednym jajkiem

  • Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

    Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

    Gruszki obieramy, usuwamy gniazda, kroimy w cząstki i obgotowujemy krótko w soku jabłkowym, tak by pozostały jędrne. Gruszki z zalewy osączamy i kroimy na cząstki, pozostawiając kilka łyżek syropu. Twaróg ucieramy z jednym jajkiem, połową cukru i 3-4 łyżkami soku, w którym gotowały się gruszki (lub

  • Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

    Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

    cząstki i obgotowujemy krótko w soku jabłkowym, tak by pozostały jędrne. Gruszki z zalewy osączamy i kroimy na cząstki, pozostawiając kilka łyżek syropu. Twaróg ucieramy z jednym jajkiem, połową cukru i 3-4 łyżkami soku, w którym gotowały się gruszki (lub syropu ze słoika). Garnek moczymy w wodzie

  • Prawdziwa miłość Krystyny Łyczywek

    Prawdziwa miłość Krystyny Łyczywek

    Gruszki w zalewie z białego wina - taki smak miały moje spotkania z Krystyną Łyczywek. Gruszki były czerwonawe, soczyste i mocno schłodzone. Na nic było wzbranianie się przed kolejną porcją. - To według francuskiego przepisu, proszę zjeść do końca - usłyszałam. Francja Pojechała tam

Jakub Kuroń gotuje