Gruszki w zalewie

A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Gruszki w zalewie - składniki: Gruszki w zalewie - sposób przygotowania: Gruszki muszą być lekko niedojrzałe, raczej twardawe. Obieramy je w całości, pozostawiając kawałek ogonka, który dokładnie należy oczyścić. Małym nożykiem, od dołu, wybieramy z gruszek gniazdka nasienne.
Przygotowujemy lukier w proporcjach: 2/3 wody, 1/3 cukru (czyli np. 1 litr wody, pół kilograma cukru). Do roztworu można dodać goździki i kawałki lasek cynamonu i wanilii. Lukier należy zagotować. Do gorącej zalewy wrzucamy gruszki i gotujemy na małym ogniu, tak aby stały się delikatnie miękkie.
Później całe gruszki wsadzamy do twistów i zalewamy lukrem. Pasteryzujemy przez piętnaście minut.
Jak uzyskać aromat z laski wanilii?

Informacje o Gruszki w zalewie

  • Z rzymskiego garnka

    łyżek cukru masło cynamon 8-10 dag herbatników 1 szklanka maślanki Gruszki obieramy, usuwamy gniazda, kroimy w cząstki i obgotowujemy krótko w soku jabłkowym, tak by pozostały jędrne. Gruszki z zalewy osączamy i kroimy na cząstki, pozostawiając kilka łyżek syropu. Twaróg ucieramy z jednym jajkiem

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje