Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Filet z kaczki z jabłkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (11 głosów)

Filet z kaczki z jabłkami - składniki:
Filet z kaczki z jabłkami - sposób przygotowania: Limonkę obieramy. Skórkę wkładamy na 2 minuty do wrzątku i kroimy w cienkie paseczki. Jabłka obieramy, cztery kroimy w ćwiartki, usuwamy środki, kroimy w plastry. Pozostałe ucieramy na grubej tarce, skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy jajko, solimy, pieprzymy. Formujemy placuszki i smażymy na patelni na połowie masła z rozmarynem po 2 minuty z każdej strony. Wytopiony tłuszcz usuwamy z patelni. Filety odwracamy i smażymy z drugiej strony 5 minut. Dorzucamy posiekane szalotki, obsmażamy. Filety zdejmujemy, przykrywamy folią, na inny talerzyk przekładamy szalotkę. Na drugiej połowie masła z rozmarynem obsmażamy plasterki jabłek. Przekładamy je do kaczki.
Na patelnię wlewamy cydr, maggi, syrop klonowy, ocet winny i mąkę rozmieszaną w 2 łyżkach

Zobacz najnowsze wideo

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły