Cukinie faszerowane twarożkiem

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Cukinie faszerowane twarożkiem - składniki:

6 małych cukinii
4 ząbki czosnku
1 szalotka albo nieduża cebula
1 jajko
3 żółtka
1/2 opak. twarożku homogenizowanego
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka tartej bułki
1 łyżka siekanego szczypiorku
kilka listków bazylii do dekoracji
olej do smażenia

Cukinie faszerowane twarożkiem - sposób przygotowania: Cukinie przekrawamy wzdłuż i wykrawamy miąższ. Na patelni, na rozgrzanym oleju szklimy cebulę. Dodajemy 3 posiekane ząbki czosnku, pokrojony miąższ i podsmażamy przez 5 minut. Wydrążone cukinie układamy w natartym czosnkiem i natłuszczonym żaroodpornym naczyniu. Mieszamy twarożek, śmietanę, jajko i żółtka, szczypiorek, podsmażony miąższ, bułkę tartą, sól i pieprz. Cukinie nadziewamy farszem i pieczemy około 45 minut, tak by wierzch był zrumieniony. Podajemy letnie.

Faszerowane warzywa - nawPYCHAj im!