Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chłodnik litewski

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (245 głosów)

Chłodnik litewski - składniki:
Chłodnik litewski - sposób przygotowania: Boćwinkę wypłukać i posiekać, buraczki cieniutko obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać niedużą ilością wody (ok. pół szklanki) i dusić ok. 10 min. Odstawić do ostygnięcia. Wymieszać z kefirem i śmietaną, dodać zgnieciony czosnek, szczypiorek, koperek i pokrojone w drobną kostkę ogórki, posolić do smaku, odstawić na kilka godzin do lodówki. Podawać z połówkami jajka na twardo.
Jeśli ktoś lubi wersję bardziej kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liści świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się obrane szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka.
Chłodnik z botwiny, marynowana cielęcina, żółtko confit [Gotuj z Melanią]

Informacje o Chłodnik litewski

  • Chłodnik litewski - orzeźwienie i energia

    <strong>Chłodnik</strong> <strong>litewski</strong> - orzeźwienie i energia

    Chłodnik litewski – danie na upały Upały to sygnał, że pora rozpocząć sezon na chłodnik. To jedno z tych dań, które są naszymi sprzymierzeńcami w trakcie cieplejszych dni. Orzeźwia i dodaje energii, a do tego świetnie smakuje. Szczególnie popularny w naszej kuchni chłodnik litewski to zupa na

  • Sezon na chłodniki rozpoczęty! Sprawdź przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu chłodnik

    Sezon na chłodniki rozpoczęty! Sprawdź przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu chłodnik

    przyrządzić z arbuza lub melona, dodając pomidory, paprykę i 2-3 łyżeczki tabasco. W przypadku najpopularniejszego chłodnika litewskiego - z botwiną, świeżym koperkiem, szczypiorem i jajkami - warto wykorzystać koncentrat barszczu Krakus. Dzięki temu podkreślimy kolor zupy, zaś nasz wiosenny chłodnik

  • Chłodnik

    Chłodnik

    ! Klasyczny chłodnik z botwiny, który zaspokoi głód i przyniesie ochłodę nawet w największy upał   Chłodnik w polskiej kuchni Tradycyjny polski chłodnik to chłodnik z botwinką o charakterystycznej różowej barwie. Powszechnie nazywa się go chłodnikiem litewskim. To zupa na młodej botwince, do której

  • Obiad na dziś - prosto z Litwy

    Obiad na dziś - prosto z Litwy

    Lekki, przyjemnie chłodzący i pyszny. Taki właśnie jest chłodnik litewski - na bazie kefiru lub jogurtu, z botwinką, koperkiem i jajkiem na twardo. Jeśli ktoś lubi wersję bardziej kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liście świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się

  • Chłodno, chłodniej, chłodnik

    Chłodno, chłodniej, chłodnik

    został przywitany właśnie tą potrawą, która często gościła na szlacheckich stołach. Chłodnik litewski najlepiej smakuje wiosną, kiedy dostępne są młode jarzyny. Botwinka, jogurt lub zsiadłe mleko albo kefir, oraz kiszone ogórki tworzą wspaniałą kompozycję smakową. Chłodnik podaje się często z dodatkami

Komentarze (2)
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły