Chłodnik litewski

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (177 głosów)

Chłodnik litewski - składniki:
Chłodnik litewski - sposób przygotowania: Boćwinkę wypłukać i posiekać, buraczki cieniutko obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać niedużą ilością wody (ok. pół szklanki) i dusić ok. 10 min. Odstawić do ostygnięcia. Wymieszać z kefirem i śmietaną, dodać zgnieciony czosnek, szczypiorek, koperek i pokrojone w drobną kostkę ogórki, posolić do smaku, odstawić na kilka godzin do lodówki. Podawać z połówkami jajka na twardo.
Jeśli ktoś lubi wersję bardziej kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liści świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się obrane szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka.
Klasyczny chłodnik z botwiny, który zaspokoi głód i przyniesie ochłodę nawet w największy upał

Informacje o Chłodnik litewski

  • Sezon na chłodniki rozpoczęty! Sprawdź przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu chłodnik

    Sezon na chłodniki rozpoczęty! Sprawdź przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu chłodnik

    przyrządzić z arbuza lub melona, dodając pomidory, paprykę i 2-3 łyżeczki tabasco. W przypadku najpopularniejszego chłodnika litewskiego - z botwiną, świeżym koperkiem, szczypiorem i jajkami - warto wykorzystać koncentrat barszczu Krakus. Dzięki temu podkreślimy kolor zupy, zaś nasz wiosenny chłodnik

  • Obiad na dziś - prosto z Litwy

    Obiad na dziś - prosto z Litwy

    Lekki, przyjemnie chłodzący i pyszny. Taki właśnie jest chłodnik litewski - na bazie kefiru lub jogurtu, z botwinką, koperkiem i jajkiem na twardo. Jeśli ktoś lubi wersję bardziej kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liście świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się

  • ZUPY

    cebulowa kremowa 10/7 cebulowa staropolska - z grzankami z chleba razowego 10/7 cebulowa z musztardą 11/29 cebulowa z żółtym serem 5/13 chłodnik litewski 6/7 chłodnik pomidorowy z estragonem 9/38 chłodnik pomidorowy z papryką i pesto 9/38 chłodnik wykwintny z chrzanem 4/46 chłodnik z

  • Chłodno, chłodniej, chłodnik

    Chłodno, chłodniej, chłodnik

    został przywitany właśnie tą potrawą, która często gościła na szlacheckich stołach. Chłodnik litewski najlepiej smakuje wiosną, kiedy dostępne są młode jarzyny. Botwinka, jogurt lub zsiadłe mleko albo kefir, oraz kiszone ogórki tworzą wspaniałą kompozycję smakową. Chłodnik podaje się często z dodatkami

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - czerwiec

Ugotuj.to Ze smakiem

Zdrowy koktajl truskawkowy

Zdrowy koktajl truskawkowy

Truskawki zawierają dużo witaminy C, witaminy Bi, B2, A, prawie wszystkie makro- i mikroelementy oraz żelazo, fosfor, magnez i mangan. Są małokaloryczne - kilogram owoców ma zaledwie 400 kalorii. Najlepiej jeść je na czczo - oczyszczają i odtruwają organizm.