Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chili z wołowiną

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Chili z wołowiną - składniki:
Chili z wołowiną - sposób przygotowania: Mięso oczyścić z tłuszczu i błon, pokroić w grubą kostkę i popieprzyć. Na patelni rozgrzewać olej i smażyć partiami, krótko, tak żeby się mocno zrumieniło. Po usmażeniu mięsa wrzucić na patelnię cebulę i zeszklić ją razem z czosnkiem, dodać szklankę rosołu, zagotować i wlać do garnka z mięsem. Koncentrat rozmieszać z rosołem i dodać do mięsa, wsypać wszystkie przyprawy, zamieszać.
Gotować powoli, pod przykryciem. Pod koniec odkryć garnek, aby sos zgęstniał.
W Teksasie do zagęszczania używa się podobnej do ziemniaczanej mąki kukurydzianej, ponieważ u nas jej nie ma, najlepiej zostawić sos, aby odparował.