Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Chili z wołowiną
Chili z wołowiną - składniki:
Chili z wołowiną - sposób przygotowania:
Mięso oczyścić z tłuszczu i błon, pokroić w grubą kostkę i popieprzyć. Na patelni rozgrzewać olej i smażyć partiami, krótko, tak żeby się mocno zrumieniło. Po usmażeniu mięsa wrzucić na patelnię cebulę i zeszklić ją razem z czosnkiem, dodać szklankę rosołu, zagotować i wlać do garnka z mięsem. Koncentrat rozmieszać z rosołem i dodać do mięsa, wsypać wszystkie przyprawy, zamieszać.
Gotować powoli, pod przykryciem. Pod koniec odkryć garnek, aby sos zgęstniał.
W Teksasie do zagęszczania używa się podobnej do ziemniaczanej mąki kukurydzianej, ponieważ u nas jej nie ma, najlepiej zostawić sos, aby odparował.
- 1 kg wołowiny bez kości
- 100 - 150 ml oleju
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 3 posiekane ząbki czosnku
- puszka koncentratu pomidorowego (160 g)
- 2 szklanki rosołu
- 30 g przyprawy chili
- 2 łyżki słodkiej węgierskiej papryki
- 2 łyżki kuminu
- 2 łyżki suszonego oregano
- sól
- pieprz
- kruszona papryka cayenne (pieprz cayenne)
Gotować powoli, pod przykryciem. Pod koniec odkryć garnek, aby sos zgęstniał.
W Teksasie do zagęszczania używa się podobnej do ziemniaczanej mąki kukurydzianej, ponieważ u nas jej nie ma, najlepiej zostawić sos, aby odparował.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki