Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cebulki karmelizowane

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Cebulki karmelizowane - składniki:
  • 40 dag małych cebulek
  • 10 dag masła
  • 40 dag małych cebulek
  • 10 dag masła
Cebulki karmelizowane - sposób przygotowania: Obrane cebulki wkładamy na rozgrzane masło, na dużą patelnię, tak by zmieściły się w jednej warstwie. Na małym ogniu obsmażamy na złoty kolor przez około 20 minut, często i delikatnie je obracając lub podrzucając, aby nie przywarły i nie przypaliły się. Jeżeli mamy z tym kłopot, dodajemy 2 łyżki wody, patelnię przykrywamy i "doduszamy" cebulki. Obsmażone cebulki posypujemy 1 płaską łyżką cukru i karmelizujemy przez 5 minut, od czasu do czasu potrząsając patelnią.
Tak przyrządzone cebulki świetnie pasują do wszystkich filetów z białego mięsa (kura, indyk, cielęcina).