Bakłażany w sosie czosnkowym

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia chińska

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Bakłażany w sosie czosnkowym - składniki:

2 łyżki sosu chilli
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżka cukru olej
2 łyżki drobno posiekanego czosnku
2 łyżki drobno posiekanego świeżego imbiru
2 łyżki mielonej wieprzowiny (dowolnie)
1/2 pęczka posiekanej cebulki dymki
2 średnie bakłażany pokrojone w długie paski

Bakłażany w sosie czosnkowym - sposób przygotowania: W miseczce połączyć sos chilli, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i 1/3 szkl. wody. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i usmażyć połowę bakłażanów, aż zaczną brązowieć. Odłożyć na talerz i usmażyć resztę bakłażanów. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i smażyć czosnek, imbir i mięso przez mniej więcej 2 minuty. Dodać bakłażany i podlewając sosem z chilli, smażyć mniej więcej 5 minut. Posypać dymką i podawać.

Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka