Crumble z kurczakiem i serem pleśniowym

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia angielska,kuchnia irlandzka

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Crumble z kurczakiem i serem pleśniowym - składniki:

Kruszonka: 10 dag mąki pszennej
10 dag masła
po 5 dag łuskanych
drobno posiekanych orzechów włoskich i laskowych oraz rodzynek
Nadzienie:
60 dag piersi kurczaka
20 dag sera rokpol
2 czerwone cebule (10 dag) pokrojone w piórka
1 cukinia ze skórką pokrojona w grubą kostkę
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
1 ząbek czosnku pokrojony w cienkie plasterki
po 1/2 łyżeczki suszonej bazylii i ziół prowansalskich
1 łyżka octu balsamicznego
2-3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka miodu
sól zwykła i ziołowa
pieprz+kolorowy">pieprz kolorowy świeżo zmielony
pieprz cytrynowy
oliwa do smażenia

Crumble z kurczakiem i serem pleśniowym - sposób przygotowania: Przygotować nadzienie: wymieszać ocet, sos sojowy oraz miód. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, zalać marynatą, posolić i odstawić na 30 min. Następnie zrumienić na oliwie i przełożyć na talerz. Na patelni zeszklić cebulę i czosnek. Dodać cukinię, zioła, doprawić solą ziołową, pieprzem cytrynowym i kolorowym, wymieszać i smażyć kilka minut.
Przygotować kruszonkę: mąkę, posiekane masło, orzechy oraz rodzynki wymieszać i rozdrobnić. Mięso oraz cukinię przełożyć do żaroodpornego naczynia, dodać przecier, pokruszony ser, wymieszać i posypać kruszonką.
Zapiekać 10-15 min w temp. 180 st. C.