Sałatka z młodych ziemniaków z tuńczykiem i pesto

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Sałatka z młodych ziemniaków z tuńczykiem i pesto - składniki:

6
7 młodych ziemniaków (ok. 60 dag)
20 dag fasolki szparagowej
8 pomidorków koktajlowych
1 puszka tuńczyka w oliwie (17 dag)
2
3 garście liści młodego szpinaku
sól
świeżo zmielony pieprz+kolorowy">pieprz kolorowy i pieprz cytrynowy
2 łyżki pesto z bazylią
4 łyżki oliwy

Sałatka z młodych ziemniaków z tuńczykiem i pesto - sposób przygotowania: Tuńczyka odsączyć z oleju i rozdrobnić widelcem. Oskrobane ziemniaki gotować 8-10 minut w posolonej wodzie (jeśli są duże, pokroić wzdłuż na pół). Na trzy minuty przed końcem gotowania dodać oczyszczoną fasolkę. Odcedzić, przełożyć do miski, dodać liście szpinaku i doprawić solą i pieprzem. Następnie dodać pomidorki przekrojone na pół i tuńczyka. Pesto wymieszać z oliwą, polać sałatkę i delikatnie wymieszać.

Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty