Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurki w śmietanie z koperkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (29 głosów)

Kurki w śmietanie z koperkiem - składniki:
Kurki w śmietanie z koperkiem - sposób przygotowania: Kurki starannie otrzepać z piasku, szybko opłukać na sicie, osuszyć papierowym ręcznikiem, duże kapelusze pokroić na kilka części, mniejsze zostawić w całości. Cebulę obrać i drobno posiekać. Na głębokiej patelni rozgrzać masło, zeszklić na małym ogniu cebulę, włożyć grzyby i smażyć od czasu do czasu, mieszając, aż wyparuje z nich woda (10-15 minut). Dodać koperek, sól i świeżo zmielony czarny pieprz, wlać śmietanę i gotować jeszcze przez chwilę - zdjąć z ognia, gdy powstanie gęsty sos.
Podawać od razu - jako samodzielne danie albo z młodymi kartoflami do smażonego fileta z kurczaka czy pieczeni cielęcej.
Jak oczyścić kurki, czyli grzyby bez zarzutu