Kotlet mielony

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (63 głosy)

Kotlet mielony - składniki:
Kotlet mielony - sposób przygotowania: Bułkę włóż do miseczki i zalej mlekiem, żeby dobrze nasiąkła. Mięso przełóż do dużej miski i rozprowadź widelcem tak, żeby nie było zbrylone. Dodaj do mięsa odsączon bułkę, wbij całe, surowe jajko. Dodaj posiekaną natkę pietruszki (możesz zastąpić posiekanym szczypiorkiem) i przyprawy. Sprawdź, czy mięso jest dostatecznie słone i wyraziste w smaku.
Cebulę obierz z łupinek, pokrój w kosteczkę i zeszklij na 1 łyżce oleju: najpierw porządnie rozgrzej tłuszcz na patelni, potem równomiernie wysyp pokrojoną cebulkę. Nie dopuść, żeby się całkiem uprażyła - ma być przezroczysta. Usmażoną cebulkę wymieszaj z przygotowanym mięsem.
Uformuj kotlety - nabieraj porcję mięsa na dłoń i najpierw utocz równomierną kulkę, a potem lekko ją spłaszcz. Kotlety smaż na gorącym oleju. Obracaj, żeby obsmażyły się równomiernie z obu stron. Po 4 minutach smażenia zmniejsz ogień i trzymaj pod przykryciem przez 10 minut.

Podziel się

Informacje o Kotlet mielony

  • Menu dnia z <strong>kotletami</strong> <strong>mielonymi</strong>

    Menu dnia z kotletami mielonymi

    Tradycyjna zupa, której przygotowanie nie wymaga wyprawy do sklepu po świeże warzywa, które zimą potrafią być zupełnie bez smaku.Zupa ogórkowaSkładniki:2-3 spore jędrne ogórki kiszone2-3 szklanki sosu z kiszonych ogórków6-8 średniej wielkości ziemniakówspora marchewkamała pietruszkanieduży por lub c

  • Menu dnia

    Menu dnia

    korniszonów, buraczków na zimno oraz ziemniaków purée.Zobacz przepis na kotlety mielone z selerem i ogórkiem kiszonym.Słoneczne muffiny z delikatnym lukrem. Znakomicie nadadzą się jako ciastka na przyjęcie urodzinowe albo imieninowe.Zobacz przepis na muffiny cytrynowe.

  • Menu dnia - zapowiedź lata!

    Menu dnia - zapowiedź lata!

    ! Publikujemy je na Facebooku - sprawdźDania mięsne przygotowane "na ciepło" sprawdzą się we wzbogaconej wersji. Do kotletów mielonych dodaj starty żółty ser, który rozpuści się tuż przed podaniem. Jeśli użyjesz tarki z małymi otworami, domownicy będą musieli długo zastanawiać się nad tajemnicą

  • Menu dnia

    Menu dnia

    Nie wiesz, jak poprawnie obrać i ugotować szparagi? W przepisie na szparagi z sosem czosnkowym znajdziesz najważniejsze porady i wskazówki. My dodamy, że do zielonych i białych warzyw można dodać zielony groszek i ogórka. Taki miks tworzy urozmaiconą i bardzo zieloną przystawkę. Szparagi z sose

  • Wielkanocne jaja w mięsnej skorupce [Blogerski Przepis Tygodnia]

    Wielkanocne jaja w mięsnej skorupce [Blogerski Przepis Tygodnia]

    Przy okazji życzymy blogerce i blogowi wszystkiego dobrego, bo Just My Delicious obchodzi dziś 3. urodziny! Sto lat! Jajka po Szkocku na Wielkanoc 0.5 kg mięsa mielonego z indyka 1 cebula 1 jajko 0.5 szkl. bułki tartej 0.5 łyżeczki czarnego pieprzu ziołowa sól morska do smaku 1 łyżka ziół prowansal

  • Mielone na orientalną modłę

    Mielone na orientalną modłę

    Proponuję przygotowanie mięsa mielonego na sposób orientalny a konkretnie inspirowany kuchnią marokańską. Chciałam przedstawić Wam przepis na kfetę (koftę), który znalazłam u Jamiego Oliviera (konkretnie w książce "Jamie Does") i zmodyfikowałam przyprawowo tak, aby odpowiadał moim gustom

  • Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

    Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

    Do tak przyrządzonego schabu podawaj pieczone ziemniaczki lub kromki ciemnego pieczywa oraz sałatkę z pomidorów lub grillowanych papryk.Schab w piwie 2 szklanki wody 2 szklanki ciemnego piwa 1/4 szklanki gruboziarnistej soli 3 łyżki brązowego cukru 3 łyżki miodu 1 szklanka kostek lodu 6 kotlecików z

Informacje o "Kotlet mielony"

  • <strong>Kotlety</strong> <strong>mielone</strong> z kraju i zagranicy

    Kotlety mielone z kraju i zagranicy

    przygotowaniaWszystkie składniki starannie mieszamy lub miksujemy na jednolitą masę.  Ljutenica to bardzo popularny na Bałkanach sos do kotletów mielonych i grillowanych mięs.Wspomnienie stołówek pracowniczych, postrach zakładów zbiorowego żywienia minionego ustroju. "Nie jedz tego", ostrzegali dobrzy

  • <strong>Kotlety</strong> <strong>mielone</strong> na 6 sposobów

    Kotlety mielone na 6 sposobów

    (dla 2-3 osób)   Składniki 1 opakowanie mrożonego kalafiora 10 dag pekińskiej  kapusty 30 dag mielonego mięsa wieprzowo- wołowego 1  jajko 3 łyżki tartej bułki 3 łyżki prażonych pestek  dyni 1 łyżeczka kminku 1/2 łyżeczki mielonego  imbiru sól, pieprz

  • Menu dnia z <strong>kotletami</strong> <strong>mielonymi</strong>

    Menu dnia z kotletami mielonymi

    Tradycyjna zupa, której przygotowanie nie wymaga wyprawy do sklepu po świeże warzywa, które zimą potrafią być zupełnie bez smaku.Zupa ogórkowaSkładniki:2-3 spore jędrne ogórki kiszone2-3 szklanki sosu z kiszonych ogórków6-8 średniej wielkości ziemniakówspora marchewkamała pietruszkanieduży por lub c

  • <strong>Kotlety</strong> <strong>mielone</strong> krok po kroku

    Kotlety mielone krok po kroku

    700 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo-wołowego)2 jajka1 cebula1 czerstwa bułkamleko (lub woda) do namoczenia bułkisól i pieprzbułka tarta do obtaczania kotletówolej do smażeniaBułkę namocz w mleku lub w wodzie. Cebulę obierz, drobno posiekaj.Włóż mięso do miski i dodaj posiekaną cebulę.Dołóż do

  • Od redakcji - Gra zbrodnią nad kotletem mielonym

    Holocaust w efektowny towar kultury masowej. A przecież on swoim dziełem właśnie przed tym procesem ostrzegał. Gra zbrodnią odbywa się w naszych mieszkaniach - za pomocą telewizyjnego pilota. Przy kotlecie mielonym przerzucamy się z widoku masowych grobów w Iraku na ofiary zamachu w Jerozolimie. Zbigniew

  • Przepis na najlepsze mielone. Ten naprawdę nie zawodzi

    Przepis na najlepsze mielone. Ten naprawdę nie zawodzi

    Nie zgadzam się na ulepszanie kotleta mielonego. Ma być tak, jak kiedyś, jak u babci. Nie znam lepszego towarzystwa do dobrze usmażonego mielonego, jak buraczki na ciepło i ziemniaki tłuczone z masłem. To obiadowy klasyk, jak Polska długa i szeroka. Tradycja zobowiązuje, smażenie mielonych trzeba

  • Jak kupić dobre mięso na <strong>kotlety</strong> <strong>mielone</strong>? Nasze rady

    Jak kupić dobre mięso na kotlety mielone? Nasze rady

    zdjęciu kotlet mielony jak z żurnala.

  • <strong>Kotlet</strong> <strong>mielony</strong> nie musi być nudny

    Kotlet mielony nie musi być nudny

    300 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego duże jajko 1 czerstwa kajzerka namoczona w mleku 2 małe ugotowane do miękkości korzeniowe selery 1 kiszony ogórek 2 łyżki musztardy sól, pieprz łyżeczka estragonu cebula 2 łyżki oleju 2 łyżki posiekanej natki tarta bułka do panierowania tłuszcz do smażenia Do

  • Re: Kotlet mielony smutas13 18.02.06, 22:17

    Kiedyś nie miałam w domu czerstwej bułki .Do sklepu nie miałam już czasu iść , więc zrobiłam tak , jak " lola " .I bardzo tego żałowałam bo kotlety były twarde jak kamienie .»

  • Re: Kotlet mielony dzwony1 21.02.07, 13:00

    Mam pytanko, kocham kotlety mielone, aczkolwiek nie nazwe sie ich mistrzynia,czesto wygladaja juz gotowe a srodek rozowy ( czyli nie upieczony).Robie mniejsze, plaszcze i nic - jak chce je »

  • Re: Kotlet mielony kuczkaka 30.01.13, 08:14

    ja proponuję dodać serek topiony do środka, po małej kosteczce do każdego kotleta;), kotlety są wtedy bardziej soczyste, ser się fajnie rozpuszcza i jest ich więcej;)»

Jakub Kuroń gotuje