Kotlet schabowy

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (151 głosów)

Kotlet schabowy - składniki:
Kotlet schabowy - sposób przygotowania: W sklepie mięsnym poproś o ukrojenie czterech kotletów schabowych - sprzedawca Cię zrozumie :). Plastry mięsa opłucz w letniej wodzie. Następnie na twardym podłożu ułóż ścierkę, na to deskę. Rozbijaj tłuczkiem plastry mięsa tak, aby przynajmniej o połowę zwiększyły swoją powierzchnię. Staraj się, żeby mięso za bardzo się nie postrzępiło, a zwłaszcza, żebyś go nie przebił na wylot :)
Przygotuj sobie dwa talerze: na pierwszym rozbełtane, surowe jajko na drugim - bułkę tartą zmieszaną z mąką, solą i pieprzem (ew. vegetą). Bierz przygotowane kotlety i dokładnie obtaczaj je najpierw w jajku, a potem w panierce.
Rozpuść i porządnie rozgrzej na patelni tłuszcz (powinno być go sporo, tak, żeby równomiernie pokrył całe dno patelni) i ułóż na płastko kotlety. Smaż po 2 minuty z obu stron na mocnym ogniu (uważaj, tłuszcz może pryskać!), kiedy kotlety się obsmażą i zrumienią, możesz zmniejszyć płomień i przykryć patelnię pokrywką (ale zaglądaj pod nią od czasu do czasu, żeby nie dopuścić do przypalenia). Po 4 -5 mi

Podziel się

Informacje o Kotlet schabowy

  • Schabowy odnowiony

    Schabowy odnowiony

    Słodko-pikantna salsa dobrze pasuje do mięsa opieczonego na grillu lub patelni grillowej. Tropikalna salsa z mango: 1 duże, dojrzałe mango 1 brzoskwinia 1 mała, czerwona cebulka 1 papryczka chili pół pęczka kolendry, drobno posiekanej sok z 1/2 limonki 1 łyżka miodu 4 kotlety schabowe sól, biały

  • Menu dnia z ulubionym schabowym

    Menu dnia z ulubionym schabowym

    Danie inspirowane kuchnią azjatycką, spod ręki mistrzyni Agnieszki Kręglickiej. Wersja wiosenna: klarowna, kolorowa i z nowalijkami! Możesz przygotować ją na ostro lub po polsku - bez pikantnych przypraw.Zobacz przepis na wiosenną zupę z makaronemTo dopiero urozmaicony obiad! Ukochany schabowy w asy

  • Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

    Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

    Ulubione kotlety mielone wzbogacone warzywami. Mięso mielone bardzo dobrze komponuje się z kapustą.Kotlety mielone z kalafiorem i kapustą pekińską Składniki dla 2-3 osób 1 opakowanie mrożonego kalafiora 10 dag kapusty pekińskiej 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 1 jajko 3 łyżki tartej bułki

  • Tradycyjne danie w odmienionej wersji

    Tradycyjne danie w odmienionej wersji

    Takie paluszki będą zarówno dobrym daniem na obiad, jak i przekąską na piknik. Podawaj je z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub czosnkowym.Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierzSchab umy

  • Pesto

    Pesto

    Tartaletki z pesto, pomidorem i mozzarellą Filety z okonia na koperkowym pesto Kotlety schabowe z pesto z rukoli i pistacji

  • Dietetyczne przepisy na wieprzowinę

    Dietetyczne przepisy na wieprzowinę

    , a każdy kawałek mięsa będziemy jeść ze smakiem i bez najmniejszych wyrzutów sumienia. Zamiast bułki obtoczmy mięso w mielonych orzechach. Zamiast dużej ilości soli użyjmy suszonych ziół, a zamiast smażenia mięsa w głębokim tłuszczu posmarujmy je oliwą i usmażmy na suchej patelni. Kotlet schabowy

  • Przepisy na wyborną wieprzowinę

    Jest wiele możliwości wykorzystania wyśmienitej wieprzowiny w kuchni. Poniżej zamieszczamy kilka propozycji. Więcej znajdziesz na www.wieprzowinapqs.pl. Wieprzowina z sosem cytrynowym i purée z fasoli Składniki (dla 2 osób):kotlety schabowe lub z karkówki, 4 szt.oliwa z oliwek, 1/4

  • Kanapki z różnych stron świata

    Kanapki z różnych stron świata

    dekoracji olej do smażenia marynata: 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki soli szczypta suszonego tymianku szczypta imbiru w proszku szczypta chili w proszkuZamarynuj kotlety schabowe przez min. 20 minut. Następnie usmaż je na oleju (ok 4-5 min). Przygotuj sos do sałaty

Informacje o "Kotlet schabowy"

  • Kotlety schabowe z rokpolem

    4 grube kotlety schabowe (bez kości), ok. 20 dag rokpola, 2 łyżki drobno osiekanej zielonej pietruszki, kieliszek wytrawnego białego wina, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki soku cytrynowego, pół łyżeczki świeżych igiełek rozmarynu, sól, pieprz, 2 łyżki mąki, 5 łyżek oleju do smażenia 1. Kotlety ponacinać

  • Pomysł na obiad. <strong>Kotlety</strong> <strong>schabowe</strong> w szałwii - sommelier dobiera wino

    Pomysł na obiad. Kotlety schabowe w szałwii - sommelier dobiera wino

    Kacper Woźniak fot. Klub 6 win     Dobierając wino do kotletów schabowych z nutą szałwii, poleciłbym trunki ze środkowej części Hiszpanii.Ktimat kontynentalny, który panuje w tym rejonie charakteryzujący się upalnym latem i stosunkowo srogą zimą. Amplituda temperatury pomiędzy dniem i

  • Schabowy odnowiony

    Schabowy odnowiony

    Słodko-pikantna salsa dobrze pasuje do mięsa opieczonego na grillu lub patelni grillowej. Tropikalna salsa z mango: 1 duże, dojrzałe mango 1 brzoskwinia 1 mała, czerwona cebulka 1 papryczka chili pół pęczka kolendry, drobno posiekanej sok z 1/2 limonki 1 łyżka miodu 4 kotlety schabowe sól, biały

  • Dyrektor artystyczny: Opera to nie <strong>kotlet</strong> <strong>schabowy</strong>

    Dyrektor artystyczny: Opera to nie kotlet schabowy

    Od czerwca dyrektorem artystycznym Opery na Zamku jest Wojciech Semerau-Siemianowski. Urodził się 30 lat temu w Warszawie, w rodzinie muzycznej (mama - pianistka, tata - waltornista).Pod kierunkiem prof. Ewy Pobłockiej w latach 2001-2006 studiował pianistykę w Akademii Muzycznej im. Feliksa Nowowiej

  • Żeby ściany smakowały jak <strong>kotlety</strong> <strong>schabowe</strong>...

    Żeby ściany smakowały jak kotlety schabowe...

    Świetlica ośrodka, sobotnie przedpołudnie. Na dywanie maluszki, na kanapach starsi, 12-15-latki. To dzieci, które czekają, aż sądy rodzinne zdecydują o ich dalszych losach. Wszystkie mają rodziny. Tylko różne.Dzieci są zachwycone widokiem Superniani. Zawadzka pyta, co chciałyby zmienić w swoim ośrod

  • Jak Francuz radzi sobie w kraju <strong>kotleta</strong> <strong>schabowego</strong>?

    Jak Francuz radzi sobie w kraju kotleta schabowego?

    Anna Umięcka: Czy trudno jest robić biznes francuskiemu kucharzowi w krainie kartofla i schabowego? Philippe Abraham: (śmiech) Nie mam z tym problemu. Polacy szukają oryginalnych smaków, więc jak Francuz otwiera restaurację i jest dobry, to osiągnie sukces. Wielu moich gości nie mówi, że idzie do Pe

  • <strong>Kotlety</strong> <strong>schabowe</strong> i karkówka też nie rosną na drzewach

    Kotlety schabowe i karkówka też nie rosną na drzewach

    Wypatroszone zwierzęta sprzedawane są w całości razem z pozbawioną oczu głową. Towar ten wygląda nieco makabrycznie. To samo sądzą chyba klienci sieci Makro Cash&Cary, bo działacze Fundacji Międzynarodowy Ruch na rzecz Zwierząt Viva! zaczęli dostawać od nich zdjęcia prosiaków z prośbą, by "coś

  • <strong>Kotlet</strong> <strong>schabowy</strong> to zły pomysł na obiad. Ekspert wyjaśnia dlaczego?

    Kotlet schabowy to zły pomysł na obiad. Ekspert wyjaśnia dlaczego?

    Alicja Bobrowicz: Ostatnie badania Instytutu Matki i Dziecka pokazały, że nawet 90 proc. dzieci do 3. roku życia spożywa za dużo soli, 80 proc. za dużo cukru. Młodzi rodzice nie znają zasad żywienia małych dzieci czy się do nich nie stosują?Anna Hinburg, dietetyczka pediatryczna: I jedno, i drugie.

  • Kotlet schabowy ar11 12.09.06, 12:38

    Najbardziej chyba prymitywna, bezsmakowa podstawa obiadu w tzw. tradycyjnej polskiej kuchni. Kawał mięcha bez smaku rzucony na tłuszcz. Bleee.»

  • Kotlet schabowy caralayna 21.09.08, 17:41

    Klasyczny polski schabowy. Mi, debiutantce, wyszedł koncertowo i nawet mój bardzo wybredny tato stwierdził, że jest "jadalne". :-) Polecam.»

  • Kotlet schabowy lashqueen 27.03.09, 19:27

    Kotlety schabowesa pyszne, ale rownie pyszne sa kotlety panierowane z piersikurczaka. »

Jakub Kuroń gotuje