Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kotlet schabowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (159 głosów)

Kotlet schabowy - składniki:
Kotlet schabowy - sposób przygotowania: W sklepie mięsnym poproś o ukrojenie czterech kotletów schabowych - sprzedawca Cię zrozumie :). Plastry mięsa opłucz w letniej wodzie. Następnie na twardym podłożu ułóż ścierkę, na to deskę. Rozbijaj tłuczkiem plastry mięsa tak, aby przynajmniej o połowę zwiększyły swoją powierzchnię. Staraj się, żeby mięso za bardzo się nie postrzępiło, a zwłaszcza, żebyś go nie przebił na wylot :)
Przygotuj sobie dwa talerze: na pierwszym rozbełtane, surowe jajko na drugim - bułkę tartą zmieszaną z mąką, solą i pieprzem (ew. vegetą). Bierz przygotowane kotlety i dokładnie obtaczaj je najpierw w jajku, a potem w panierce.
Rozpuść i porządnie rozgrzej na patelni tłuszcz (powinno być go sporo, tak, żeby równomiernie pokrył całe dno patelni) i ułóż na płastko kotlety. Smaż po 2 minuty z obu stron na mocnym ogniu (uważaj, tłuszcz może pryskać!), kiedy kotlety się obsmażą i zrumienią, możesz zmniejszyć płomień i przykryć patelnię pokrywką (ale zaglądaj pod nią od czasu do czasu, żeby nie dopuścić do przypalenia). Po 4 -5 mi

Informacje o Kotlet schabowy

  • Schabowy odnowiony

    Schabowy odnowiony

    Słodko-pikantna salsa dobrze pasuje do mięsa opieczonego na grillu lub patelni grillowej. Tropikalna salsa z mango: 1 duże, dojrzałe mango 1 brzoskwinia 1 mała, czerwona cebulka 1 papryczka chili pół pęczka kolendry, drobno posiekanej sok z 1/2 limonki 1 łyżka miodu 4 kotlety schabowe sól, biały

  • Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

    Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

    wyrabiamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w panierce i smażymy. Autor: Dorota Próchniewicz Nie mogło go zabraknąć w tym zestawieniu - nasz ulubiony schabowy. Kotlet schabowy 4 plastry schabu każdy o grubości ok. 1 i 1/2 cm 1 duże jajko sól pieprz bułka tarta do panierki tłuszcz do smażenia Mięso

  • Najlepszy schabowy? Z kością!

    Najlepszy schabowy? Z kością!

    zwierzęcia i on nadaje mięsu odpowiedni smak. Smażenie kotletów schabowych na smalcu sprawia, że są chrupiące i mają wyjątkowy smak. Fot. Shutterstock Tłustość kojarzona z kuchnią polską ma swe najbardziej upostaciowane wcielenie właśnie w smalcu

  • Menu dnia z ulubionym schabowym

    Menu dnia z ulubionym schabowym

    Danie inspirowane kuchnią azjatycką, spod ręki mistrzyni Agnieszki Kręglickiej. Wersja wiosenna: klarowna, kolorowa i z nowalijkami! Możesz przygotować ją na ostro lub po polsku - bez pikantnych przypraw. Zobacz przepis na wiosenną zupę z makaronem To dopiero urozmaicony obiad! Ukochany schabowy

  • Jajka zwane eklerkami - przepis z 1910 roku

    Jajka zwane eklerkami - przepis z 1910 roku

    Mam kilka starych książek kucharskich z przełomu XIX i XX wieku (oryginałów i reprintów). Lubię je czasem przeglądać, inspirować się już nieco zapomnianymi przepisami i odtwarzać stare oryginalne receptury. Jednym z zaskakujących przepisów, jest ten na jajka eklerki, podchodzący

  • Wyborna wieprzowina

    Wyborna wieprzowina

    Do przygotowania tych kotletów postaraj się wybrać dosyć chudą karkówkę, z małą ilością tłuszczowych "przerostów". Oprócz papryki i żółtego sera możesz faszerować je np. szpinakiem i kozim serem, pesto, serem i ugotowanym brokułem, albo pokrojonymi w kostkę i podduszonymi pieczarkami z ceb

  • Gazetka Biedronka, poniedziałek 03.12.2018 - czego możecie się spodziewać w Biedronce w pierwszy poniedziałek grudnia?

    Gazetka Biedronka, poniedziałek 03.12.2018 - czego możecie się spodziewać w Biedronce w pierwszy poniedziałek grudnia?

    opakowań kotletów schabowych bez kości, Kraina Mięs, za każde opakowanie zapłacicie 3,99 zł. Mielone mięso z indyka, Kraina Mięs, możecie teraz kupić za 5,49 zł za kilogram – to taniej o 21 procent w stosunku do ceny regularnej. O dwa złote mniej zapłacicie przy zakupie kaczki z jabłkami Prosto Do

  • Niedrogie menu z twistem

    Niedrogie menu z twistem

    zupę do talerzy, skrapiamy oliwą, posypujemy wiórkami kokosowymi. Smak zupy można dodatkowo urozmaicić, posypując ją ziarnami czarnuszki, sezamu lub siemienia. Autor: Joanna Szachowska-Tarkowska Krem z pomidorów z papryką, oliwą bazyliową i serem feta A może, zamiast zwykłego kotleta

Więcej o Kotlet schabowy