Kurczak pijany piwem

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia fusion

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Kurczak pijany piwem - składniki:

3 cebule
3 marchewki
1 por (biała część)
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
2 łyżki masła
1 oczyszczony kurczak
sól
pieprz
1 łyżka cukru
2 płaskie łyżki mąki
2 liście laurowe
2 goździki
tymianek
1/2 l jasnego piwa
2 łyżki śmietany
2 łyżki posiekanej natki lub tymianku

Kurczak pijany piwem - sposób przygotowania: Cebule, marchewki i pora oczyść, obierz i pokrój na niezbyt grube plasterki. Lekko rozgnieć obrane ząbki czosnku. Na dużej patelni rozgrzej olej z masłem. Kurczaka podziel na osiem części, natrzyj solą i pieprzem, obsmaż ze wszystkich stron na gorącym tłuszczu. Zdejmij z patelni, a na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę i czosnek. Po kilku minutach dodaj marchewki i pory. Warzywa posyp cukrem i mąką, wymieszaj. Po chwili włóż kurczaka, dodaj liście laurowe, goździki i szczyptę tymianku. Zalej piwem i śmietaną. Duś pod przykryciem około 40 minut. Bezpośrednio przed podaniem posyp natką lub tymiankiem.