Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa myśliwego

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Zupa myśliwego - składniki:
Zupa myśliwego - sposób przygotowania: Zrób marynatę: zagotuj wino z przyprawami, plasterkami cytryny i pokrojonymi, ugotowanymi warzywami. Ostudź. Mięso dzika i sarny zalej marynatą i odstaw na dwa dni w chłodne miejsce. Potem wyjmij z marynaty, pokrój w kostkę i obsmaż na połowie oleju. Zalej bulionem, dodaj przyprawy i ugotuj. Oczyść grzyby, ugotuj w małej ilości osolonej wody. Podsmaż na pozostałym oleju razem z posiekaną cebulą. Warzywa oczyść, pokrój w słupki, dodaj do zupy razem z grzybami na 20 minut przed końcem gotowania. Zagotuj wino, odparuj je trochę, wlej do zupy. Dodaj tymianek i posól do smaku.

Zobacz najnowsze wideo