Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Carpaccio z tuńczyka z prawdziwkami
Carpaccio z tuńczyka z prawdziwkami - składniki:
Carpaccio z tuńczyka z prawdziwkami - sposób przygotowania:
Oczyść grzyby (jeśli chcesz, możesz je sparzyć), pokrój w cienkie plasterki, zamarynuj (2 godziny) w oliwie przyprawionej sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Tuńczyka posyp pieprzem, uformuj w rulon i zawiń w przezroczystą folię kuchenną. Włóż do zamrażalnika, wyjmij, gdy będzie już prawie zamrożony (ale nie twardy jak kamień). Pokrój w jak najcieńsze plasterki. Talerz posmaruj oliwą, w której marynowały się grzyby, na tym ułóż tuńczyka, posyp grzybami i polej resztą pachnącej oliwy. Pośrodku talerza ułóż rukolę, listki natki, pokrojone suszone pomidorki i figi. Skrop octem balsamicznym, oprósz solą i pieprzem.
- 25 dag surowego tuńczyka
- 2 świeże figi
- 1 mały pęczek natki
- 2 garści rukoli
- 2-4 suszone (ale miękkie) pomidory
- 15 dag prawdziwków
- 150 ml oliwy
- kolorowy pieprz
- sól morska w młynku (najlepiej z rozmarynem)
- ocet balsamiczny (najlepiej aromatyzowany figami)
- sok z 1 cytryny
A może coś innego?
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki