Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (13 głosów)

Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami - składniki:
Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami - sposób przygotowania: ?Skrzeczki? z boczku przygotuj według przepisu na dzyndzałki z hreczką (patrz obok). Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Szczaw przebierz, usuń ogonki, liście umyj, osusz w wirówce do sałaty lub w ściereczce i posiekaj. Zalej bulionem i gotuj 10-15 minut. Mleko zagotuj i wlej do zupy. Mąkę wymieszaj z 2 łyżkami zimnej wody, dodaj do zupy i ponownie zagotuj. Przypraw do smaku solą i cukrem, dodaj 3 łyżki masła, szczypiorek i 3 łyżki koperku. Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w posolonej wodzie i rozgnieć, a następnie wymieszaj z resztą masła i śmietany. Posyp suto ?skrzeczkami? i pozostałym koperkiem. Zupę podawaj z jajkami na twardo przekrojonymi na pół i przybranymi kleksem gęstej kwaśnej śmietany. Ziemniaki podawaj osobno.
Faszerowane jaja w skorupkach

Zobacz najnowsze wideo