Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rolada z surową masą jabłeczną

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Rolada z surową masą jabłeczną - składniki:
Rolada z surową masą jabłeczną - sposób przygotowania: Jajka umyj, oddziel białka od żółtek. Ubij pianę z białek. Pod koniec ubijania wsypuj po trosze cukier i ubijaj dalej, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Dodaj żółtka, mieszaj przez chwilę trzepaczką. Na masę przesiej mąkę i delikatnie mieszaj łyżką. Rozłóż ciasto równo na natłuszczonym pergaminie, ułożonym na prostokątnej blaszce. Piecz 15 minut w temp. 180°C. Wyjmij ciasto na ściereczkę wysypaną cukrem pudrem, zdejmij pergamin, a ciasto zwiń razem ze ściereczką w ścisły rulon. Odstaw do wystygnięcia. Jabłka umyj, obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i skrop sokiem z cytryny. Dodaj cynamon lub skórkę z cytryny i 10 dag cukru. Ciasto odwiń ze ściereczki i pokryj warstwą jabłek. Ponownie zawiń ciasto i włóż na godzinę do lodówki.

Informacje o Rolada z surową masą jabłeczną

  • Dwie szarlotki

    Dwie szarlotki

    Rolada z surową masą jabłeczną Na ciasto: 5 jaj, 150 g cukru, 100 g mąki, 1 łyżka tłuszczu do wysmarowania pergaminu nadzienie: 1 kg jabłek, 100 g cukru, sok z 1 cytryny, 1 łyżeczka mielonego cynamonu albo 1 łyżka skórki z cytryny, 3 łyżki cukru pudru

Więcej o Rolada z surową masą jabłeczną