Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Czatnej wieloskładnikowy
Czatnej wieloskładnikowy - składniki:
Czatnej wieloskładnikowy - sposób przygotowania:
Starannie umyj warzywa. Pomidory sparz, a gdy przestygną, zdejmij z nich skórkę i usuń pestki. Cebulę, marchewkę i seler obierz i dokładnie wypłucz. Z papryki usuń gniazdo nasienne, wypłucz przekrojony strąk. Wszystkie warzywa pokrój na nieduże kawałki, wrzuć do rondla z rozgrzanym olejem i podsmaż, mieszając (nie rumień!). Do warzyw wlej pół szklanki wrzącej wody, lekko posól, wsyp połowę cukru i pozostałych przypraw. Duś wszystko na małym ogniu, często mieszając. Gdy warzywa się rozgotują, zmiksuj je i dopraw do smaku pozostałymi przyprawami. Teraz wlej ocet i zagotuj, mieszając. Gotowy gorący sos przełóż do wymytych i wyparzonych małych słoiczków (zawartość każdego wystarczy ci na jednorazowe użycie) typu twist, szczelnie je zamknij, odwróć do góry dnem i ewentualnie przykryj kocykiem. Gdy całkowicie wystygną, wstaw je do lodówki lub przenieś do zimnej spiżarni. Długo przetrzymywane zawsze sprawdzaj przed podaniem, by upewnić się, że na powierzchni nie utworzyła się pleśń. Czatnej to znakomity dodatek do mięs, ryb, wędlin i jaj.
- po 2 mięsiste dojrzałe pomidory
- 1 strąk czerwonej papryki
- 1 spora cebula
- 1 por (tylko biała część)
- 1 marchewka
- po 1/2 małego kalafiora i brokuła
- 1 nieduża cukinia
- garść fasolki szparagowej
- 2/3 szklanki cukru
- 5 łyżek oliwy
- 10 łyżek czerwonego octu winnego
- po 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- pieprzu i startej gałki muszkatołowej
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki