Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Grzyby kiszone
Grzyby kiszone - składniki:
Grzyby kiszone - sposób przygotowania:
Kapelusze oczyść, wypłucz i na 5 minut wrzuć na osolony wrzątek. Następnie odcedź i ostudź. Kamienny garnek starannie umyj i wyparz. W serwatce rozpuść łyżeczkę cukru. Grzyby ułóż w garnku warstwami, kapeluszami w dół. Każdą warstwę posól, skrop serwatką i przełóż paroma ziarnami ziela angielskiego, pieprzu, listkiem laurowym i pokrojoną cebulą. Powierzchnię grzybów nakryj kawałkiem wygotowanego płótna, na wierzchu połóż talerzyk, a na nim czysty, ciężki kamień. Grzyby powinny same puścić sok. Jeśli jednak soku jest za mało (powinien przykryć grzyby), dodaj trochę wody zagotowanej z solą i ostudzonej (w proporcji 4 dag soli na litr wody).
- 1 kg kapeluszy grzybów
- 3 dag soli
- 10 dag cebuli pokrojonej w piórka
- 4-5 liści laurowych
- ok. 15 ziaren ziela angielskiego
- ok. 15 ziaren czarnego pieprzu
- 1 szklanka serwatki
- 1 łyżeczka cukru
Informacje o Grzyby kiszone
-
Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na dania z grzybami!
. Wylej na farsz grzybowy. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 35 minut. Przed podaniem posyp ulubionymi ziołami. Autor: red. Tarta z kurkami - o, kurka! Ale dobre! Grzyby możesz nie tylko marynować, lecz także kisić. W tej wersji dobrze wypadają zwłaszcza kurki. Grzyby kiszone 1 kg
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki