Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczę w glinie na piknik

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Kurczę w glinie na piknik - składniki:
Kurczę w glinie na piknik - sposób przygotowania: Kurczaka natrzyj w środku solą i czosnkiem, obsyp panierką (również wewnątrz). Posól i popieprz z wierzchu, posmaruj oliwą, obłóż słoniną i zawiń w posmarowaną oliwą folię aluminiową. Całość oklej świeżą gliną do grubości 2 cm. Piecz w żarze ogniska około 3 godzin, a potem rozbij twardą, suchą skorupę z gliny i wyjmij kurczaka. Wszystko pójdzie sprawniej, jeśli rozpalisz ognisko w zagłębieniu ziemi. Kurczak w glinie powinien być przykryty na wpół zwęglonym, żarzącym się drewnem, co pozwoli dłużej zachować ciepło i ułatwi cyrkulację powietrza w ognisku.