Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Dżem pomarańczowy angielski
Dżem pomarańczowy angielski - składniki:
Dżem pomarańczowy angielski - sposób przygotowania:
Jabłka umyj, pokrój na ćwiartki (nie obieraj!). Włóż do rondla, dodaj 90 ml wody i zagotuj. Zmniejsz ogień i duś 40 minut, często mieszając. Wywar z jabłek przecedź przez gęste sito, przeciskając owoce drewnianą łyżką, a by wycisnąć z nich jak najwięcej soku. Pozostaw je na sicie do odcieknięcia jeszcze na co najmniej 4 godziny. Potem przecedź jeszcze raz przez filtr do kawy lub zwilżoną i kilkakrotnie złożoną gazę. Odlej 50 ml soku (resztę możesz wypić). Wyciśnij sok z 1 kg pomarańczy i wyskrob miąższ. Sparz wrzątkiem pozostałe pomarańcze i pokrój je na cienkie plasterki. Do rondla wlej 20 ml wody i wsyp 20 dag cukru. Gotuj 20 minut, aż powstanie gładki syrop. Dodaj 50 ml soku jabłkowego, sok i miąższ z pomarańczy oraz resztę cukru. Gotuj 10 minut. Zdejmij z ognia, dodaj czekoladę połamaną na grube kawałki i mieszaj aż się rozpuści. Jeszcze raz zagotuj i pozostaw na ogniu około 20 minut. Na 5 minut przed upływem czasu gotowania wrzuć do dżemu plasterki pomarańczy. Zdejmij z ognia, przełóż do słoików i szybko zakręć. Wstaw do spiżarni
- 1 kg pomarańczy + 2 dodatkowe
- 1 kg jabłek granny smith
- 25 dag gorzkiej czekolady
- 1.1 kg cukru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki