Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Biała ryba z salsą kukurydzianą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Biała ryba z salsą kukurydzianą - składniki:
  • 60 ml oliwy
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 4 filety z białej ryby (po 20 dag)
  • sól morska
  • grubo mielony czarny pieprz
  • kolendra i cząstki cytryny
    Salsa kukurydziana:
  • 3 łyżki oliwy
  • 40 dag ziaren świeżej kukurydzy
  • 20 dag drobno pokrojonej zielonej fasolki
  • sól morska
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • 4 posiekane cebulki dymki
  • garść całych listków mięty
  • 1 posiekana zielona papryczka chili
  • 2 łyżki soku z limonki
Biała ryba z salsą kukurydzianą - sposób przygotowania: Przygotuj salsę: rozgrzej patelnię, wlej oliwę, a gdy będzie gorąca, wrzuć kukurydzę i fasolki. Przypraw do smaku solą i pieprzem, gotuj 3 minuty. Do miski wsyp posiekane dymki, listki mięty oraz chili, wlej sok z limonki, dodaj fasolkę z kukurydzą. Wymieszaj. Przygotuj ryby: wymieszaj w misce oliwę, paprykę i kumin. Polej ryby, odwróć je i polej z drugiej strony. Oprósz solą i pieprzem. Usmaż na grillowej patelni lub ułóż na specjalnej tacce i upiecz na grillu (po 2-3 minuty z każdej strony). Udekoruj gałązkami kolendry i cząstkami limonki, podawaj z salsą.
Jak usmażyć filet z ryby?

Zobacz najnowsze wideo