Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Baba Ganush (przecier z bakłażanów)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Baba Ganush (przecier z bakłażanów) - składniki:
  • 2 nieduże upieczone bakłażany bez skórki i nasion
  • 2 łyżki oliwy
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 utarte ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki jasnej pasty tahini
  • sól
Baba Ganush (przecier z bakłażanów) - sposób przygotowania: Bakłażany polej sokiem z cytryny. Mocno odciśnij i drobniutko posiekaj. Ucieraj, dodając stopniowo oliwę i pastę tahini (jest zrobiona z nasion sezamu. Można ją dostać w większości sklepów ze zdrową żywnością). Przypraw do smaku czosnkiem i solą, ewentualnie dodaj więcej soku z cytryny.
Jak pozbawić bakłażana goryczy?

Zobacz najnowsze wideo