Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gałki z kury w galarecie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Gałki z kury w galarecie - składniki:
Gałki z kury w galarecie - sposób przygotowania: Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju. Bułkę namocz w mleku. Z kury usuń kości i skórę, a mięso zmiel, wymieszaj z żółtkami, cebulą i odciśniętą bułką. Wyrób na jednolitą masę, przypraw solą i pieprzem. Uformuj z masy małe kulki. Warzywa umyj i obierz. Pora pokrój w cienkie ćwierćplasterki, a pozostałe warzywa w słupki. Wrzuć do garnka, wlej 3 szklanki wody, dodaj przyprawę warzywną i gotuj 15 minut. Do wrzącego wywaru włóż gałki mięsne, gotuj 10-15 minut na wolnym ogniu. Pod koniec gotowania wsyp opłukane rodzynki. Żelatynę namocz w małej ilości zimnego bulionu, rozprowadź gorącym wywarem, wlej do garnka z mięsem i zagotuj. Dopraw potrawę do smaku cukrem, przełóż do salaterki lub na półmisek, a gdy wystygnie, wstaw do lodówki, by galareta stężała. Podawaj z białym pieczywem jako przystawkę lub danie kolacyjne.