Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Bigos po brazylijsku
Bigos po brazylijsku - składniki:
Bigos po brazylijsku - sposób przygotowania:
Zrób sos: oczyszczony strąk ostrej papryki posiekaj, zalej rumem i sokiem z cytryny, przykryj i odstaw na 3 godziny. Fasolę wypłucz, zalej wrzątkiem, przykryj i odstaw na 3-4 godziny. Odcedź ją, zalej taką ilością świeżej wody, by ziarenka były przykryte i gotuj na małym ogniu 60 minut.
Mięso umyj, wrzuć do garnka, wlej 2 szklanki wody, przykryj i gotuj na małym ogniu około godziny. Dodaj kiełbasę, fasolę i oczyszczone, przekrojone na pół papryki. Gotuj, aż fasola i mięso będą miękkie. Cebulę pokrój, zrumień na smalcu, oprósz mąką. Podgrzewaj mieszając, dodaj roztarty czosnek, koperek i połowę natki. Gdy zasmażka się zrumieni, rozprowadź ją 1/4 szklanki zimnej wody, zagotuj i zdejmij z ognia. Zanim wlejesz ją do garnka z fasolą, wyjmij z niego mięso i kiełbasę, pokrój na plastry i ułóż na półmisku. Do fasoli dodaj zasmażkę, gotuj jeszcze przez chwilę. Bigos podawaj w misie, obok ustaw miseczkę z sosem.
Mięso umyj, wrzuć do garnka, wlej 2 szklanki wody, przykryj i gotuj na małym ogniu około godziny. Dodaj kiełbasę, fasolę i oczyszczone, przekrojone na pół papryki. Gotuj, aż fasola i mięso będą miękkie. Cebulę pokrój, zrumień na smalcu, oprósz mąką. Podgrzewaj mieszając, dodaj roztarty czosnek, koperek i połowę natki. Gdy zasmażka się zrumieni, rozprowadź ją 1/4 szklanki zimnej wody, zagotuj i zdejmij z ognia. Zanim wlejesz ją do garnka z fasolą, wyjmij z niego mięso i kiełbasę, pokrój na plastry i ułóż na półmisku. Do fasoli dodaj zasmażkę, gotuj jeszcze przez chwilę. Bigos podawaj w misie, obok ustaw miseczkę z sosem.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki