Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Smażone kalmary z sosem salsa verde
Smażone kalmary z sosem salsa verde - składniki:
Smażone kalmary z sosem salsa verde - sposób przygotowania:
Kalmary skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem, obtocz w mące (jeśli używasz kalmarów mrożonych, musisz je wcześniej rozmrozić). W rondlu porcjami rozgrzewaj masło i smaż na nim kalmary. Każdą usmażoną porcję wyjmuj z rondla i wkładaj do lekko nagrzanego piekarnika, aby zabezpieczyć przed wystygnięciem. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu ostatniej porcji kalmarów zeszklij szalotki, wlej bulion, dodaj sherry i natkę. Gotuj 5 minut na małym ogniu, ew. przypraw do smaku. Do sosu włóż kalmary, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez chwilę.
- 1 kg kalmarów (świeżych lub mrożonych) pokrojonych w niezbyt grube pierścienie
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- sól
- biały pieprz
- 3/4 szklanki mąki (najlepiej razowej)
- 7 łyżek masła
- 1/2 szklanki posiekanych szalotek (lub białej cebuli)
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki wytrawnego sherry
- garść posiekanej natki
Kalmary po czarnogórsku w 5 minut
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki