Sałatka karaibska z krewetek

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 60 minut

Region: kuchnia południowoamerykańska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Sałatka karaibska z krewetek - składniki:

2 awokado
sok z 1/2 cytryny
2 pomidory
1 średni ananas
1 mała puszka liści kaktusa 1 łyżka posiekanej kolendry
1 mała papryczka chili
Oraz:
10 dag krewetek koktajlowych
oliwa
1 ząbek czosnku
1 papryczka chili

Sałatka karaibska z krewetek - sposób przygotowania: Obierz awokado, usuń pestkę. Połówki owocu pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny. Pomidory sparz i obierz ze skórki, usuń nasionka. Cząstki pomidorów pokrój jak awokado. Świeżego ananasa obierz i pokrój w kostkę. Dodaj osączone liście kaktusa, pomidory i awokado, wymieszaj, przypraw resztą soku z cytryny, posiekaną kolendrą i chili. Krewetki obierz, opłucz, skrop oliwą i wymieszaj (powinny być pokryte oliwą z każdej strony). Dodaj posiekany czosnek i chili, wymieszaj i odstaw na kilka minut. Podsmaż, ostudź i dodaj do sałatki.