Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sorbet jagodowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Sorbet jagodowy - składniki:
  • 2.5 szklanki czarnych jagód
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/4 szklanki syropu z cukru
    Sos cytrynowo-estragonowy:
  • sok i skórka otarta z 1 średniej cytryny
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 gałązka świeżego estragonu
Sorbet jagodowy - sposób przygotowania: Przygotuj sorbet: wymieszaj jagody z cukrem, rozgotuj na maleńkim ogniu. Zdejmij z ognia, ostudź. Dodaj sok z cytryny i syrop z cukru, zmiksuj. Przetrzyj przez gęste sitko, przelej do miseczki i zamroź, co pół godziny mieszając. W tym czasie przygotuj sos cytrynowo-estragonowy: wymieszaj w rondelku wszystkie składniki, zagotuj, zdejmij z ognia, przykryj i odstaw, aby sos nabrał zapachu estragonu. Przecedź i wstaw do lodówki. Podawaj do sorbetu. Przed podaniem posyp deser całymi jagodami.