Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Gulasz trapera z wołowiną i bekonem
Gulasz trapera z wołowiną i bekonem - składniki:
Gulasz trapera z wołowiną i bekonem - sposób przygotowania:
Pokrój bekon w plasterki, wysmaż na chrupko. Skwarki osącz z tłuszczu i odłóż. Do foliowego woreczka włóż połowę mięsa i wsyp mąkę (odłóż 3 łyżki mąki). Usmaż na łyżce tłuszczu wytopionego z bekonu, zdejmij z patelni i odłóż. Na drugiej łyżce tłuszczu usmaż resztę mięsa (już bez mąki). Obie porcje mięsa włóż do brytfanny, dodaj marchewki, cebulki, zioła (oprócz natki), wino, bulion, sól i ketchup. Przykryj i piecz godzinę w temp. 160°C (aż mięso będzie miękkie). Wymieszaj resztę mąki z odrobiną wody, dodaj do mięsa razem z grzybami, natką i ryżem. Odkryj brytfannę, gulasz pozostaw w piekarniku jeszcze na 30 minut, aby zgęstniał. Posyp skwarkami.
- 30-40 dag bekonu
- 1 kg wołowiny bez kości pokrojonej na kawałki
- 1/2 szklanki mąki
- 25 dag pokrojonych marchewek
- 1 słoik (45 dag) małych cebulek
- 1.5 szklanki białego wina
- 1 szklanka burgunda
- 300 ml bulionu wołowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka ketchupu
- 3/4 szklanki wody
- 3 szklanki ugotowanego dzikiego ryżu
- 1 listek laurowy
- 1/2 szklanki pokrojonych grzybów leśnych lub pieczarek
- 2 łyżki posiekanej natki
- 3/4 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- 1/2 łyżeczki tymianku
Gulasz wołowy
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki